Michael Liebert
SoloPerGian ist eine Komposition der drei Grappa Riserva Roccanivo, Bric del Gaian und Tre Soli Tre, die insgesamt 10 Jahre im Fass reifen...

Berta Distillerie - Grappa SoloPerGian 2011 - Fass 83

Ab 13. November
54 Flacons verfügbar
von 142, unterwegs vom Weingut in Italien nach München
statt 144,00 € UVP

115,95 €

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Preis pro Flacon (0.7L) = 165,64 € /1L
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Berta Distillerie
Berta Distillerie
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 22.10.2024

Eine Hommage an Gianfranco - seine Stiftung

SoloPerGian ist nicht einfach ein Grappa. Es ist eine Komposition der drei Grappa Riserva Roccanivo, Bric del Gaian und Tre Soli Tre, die zuerst einzeln für 8 Jahre in großen 1200-Liter-Fässer-reifen. Danach reift der Grappa SoloPerGian noch weitere zwei Jahre in speziellen 100-Liter-Fässern. Die Idee für diese spezielle Art der Reifung stammt noch von Gianfranco Berta. Nach seinem plötzlichen Tod hat die Familie beschlossen, diese Idee weiter zu verfolgen. Zum Andenken, was Gianfranco Berta für die Brennerei, für die Familie getan hat, hat man ihm zu Ehren eine Stiftung gegründet. Sie unterstützt junge Menschen, die ein Handwerk lernen wollen, wie damals Gianfranco, der ganz einfach als Zimmermann angefangen hat.

Damit die Stiftung über Einnahmen verfügen kann, füllt die Familie Berta jedes Jahr 180 Fässer à 100 Liter mit bereits 10 Jahre gereiftem Grappa. Die Fässer werden nach den Vorgaben von Gianfranco extra für die Stiftung gefertigt. Nach weiteren 2 Jahren werden die Fässer an ausgewählte Kunden auf der ganzen Welt verkauft. Wir haben es den guten Kontakten zur Familie Vietti zu verdanken, dass ich gefragt wurde, ob ich für VIPINO ein Fass auswählen will. Eine ganz besondere Ehre, wie ich finde.

...und so schmeckt der Grappa SoloPerGian 2009 Fass 83

Im Glas ein typisch bernsteinfarbener Grappa. Nach 10 Jahren im Fass muss da auch nicht mehr nachgefärbt werden. Spannend wird es beim Reinriechen: von frischer Mandarine über kandierte Limette, Orangenmarmelade und viel Vanille, da er ja direkt aus dem Fass kommt. Am Gaumen gesellt sich zu den fruchtigen Aromen noch eine intensive Würzigkeit. Da findet sich feinster kubanischer Tabak und das Zedernholz der dazu passenden Zigarrenkiste. Aber auch noch frisch gegerbtes Leder und mediterrane Kräuter. Der Grappa hat ein unglaublich vielfältiges Aromenspektrum, da ist im Glas wirklich einiges geboten.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 16-18
  • Glasform: kleiner Kelch
  • Speisen-Empfehlung: Digestif
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2048
  • Michael Liebert: 100 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Inhalt: 0.7 Liter
Artikel-Nr.: 8538
Typ: Spirituose - Grappa
Zutaten: Barbera-, Nebbiolo- & Moscato-Trester
Jahrgang: 2011
Land: Italien
Region: Piemont
Alkoholgehalt: 43.0% vol
Ausbau: Holzfass
Ausbau-Zeiten: 10 Jahre
Verschluss: Kork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Lebensmittel-Unternehmer: Distillerie Berta s.r.l., Via Guasti Giuseppe 34/36 - Frazione Casalotto - 14046 Mombaruzzo (AT), Italien

Kundenstimmen

Wurden auf Echtheit überprüft. Mehr dazu ...

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