Gorgo - Custoza Superiore 2019 Summa Bio

Wir haben geschafft noch eine kleine Menge für euch zu sichern. Ab 22.10 wieder lieferbar!

Gorgo - ein Privatweingut in Custoza

Custoza ist ein kleiner Ort, in den Moränen-Hügeln südlich des Gardasees. Fast die gesamten Trauben des Dorfes werden von der Genossenschaft verarbeitet. Die Azienda Gorgo ist eines der wenigen Privat-Weingüter und somit ist der Summa eine Rarität. Ein Custoza Superiore, der diesen Namen verdient. Eine spannende Cuvee, spätgelesene Trauben und damit eine Qualität, wie man sie in der Region ansonsten kaum findet.

...und so schmeckt der 2019er Summa von Gorgo

Ein perfekter Winter-Weißwein, war das erste, was mir beim Probieren eingefallen ist. Er duftet herrlich nach reifen gelben Pfirsichen, diversen Blüten und Akazien-Honig. Das Besondere an ihm: Er hat eine unglaublichen Schmelz und wirkt daher unglaublich rund. Trotz dieser cremigen Struktur hält er seine Spannung und klingt am Ende mit einer tollen Mineralität in Form von Feuerstein aus. Eine Entdeckung, die man wunderbar als Solist am Abend oder als Begleiter zu feinem Käse servieren kann.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 12-14
• Glasform: großer Rotweinkelch
• Speisen-Empfehlung: Solist, Käse, Ziegenkäse
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2025

Michael Liebert: 100 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Falstaff: Platz 1 (tasting 06/2021 Custoza & Lugana)