Kellerei Girlan - Vernatsch 2018 Gschleier Alte Reben

Die Einzellage Gschleier in Girlan - Alte Reben

Die Einzellage Gschleier im Nordwesten von Girlan genießt Kultstatus in Südtirol, denn sie ist die älteste der großen Lagen, die mit Vernatsch bestockt ist. Die Rebstöcke sind 80-100 Jahre alt und wurzeln tief. Dadurch holen sie einen mineralischen Charakter aus dem Boden, der dem Wein seinen besonderen Druck verleiht. Bei Blindverkostungen schaut man dann in verwunderte Sommelier-Gesichter: „Das ist Vernatsch? Ich dachte ganz sicher Pinot Noir.“ Wer glaubt, dass Vernatsch nur als durstlöschender Brotzeitwein taugt, hat noch nie den Gschleier Alte Reben im Glas gehabt.

...und so schmeckt der 2018er Vernatsch aus der Einzellage Gschleier

In der Nase die Aromen von reifen Sauerkirschen im Zusammenspiel mit dunklen Kirschen und roten Johannisbeeren. Dazu gesellt sich im Mund ein erdiger Touch von Waldboden, Morcheln und orientalischen Gewürzen. Am Gaumen viel Power und saftige Frucht. Vernatsch kennt man eigentlich als eine leichte, hellrote Rebsorte. Die alten Rebstöcke beim Gschleier und die niedrigen Erträge sorgen für eine Kraft, wie man es beim Vernatsch eigentlich nicht kennt. Ein toller Wein, mit einem ganz eigenen Charakter. Otto Geisel, ein begnadeter Kenner der Alpenküche, hat ihn als den perfekten Knödelwein bezeichnet (zu sehen im Video unten). Aber eben nicht nur, er passt auch sonst perfekt zur deftigen Alpenküche, etwa zu Spinat- und Kaspressknödel oder knusprigem Schweinebraten.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 1 Stunde
• Trinktemperatur in °C: 14-16
• Glasform: großer Rotweinkelch
• Speisen-Empfehlung: Braten, aromatische Gemüseküche, Fleisch
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)