Kellerei Girlan - Vernatsch 2020 Fass Nr. 9

Michael Liebert
der Vernatsch der Kellerei Girlan aus dem berühmten Fass Nr. 9 ist süffig, saftig und animierend. Ein perfekter Brotzeitwein mit Anspruch...

Vernatsch 2020 Fass Nr. 9

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206 Flaschen von 300, unterwegs vom Weingut in Italien nach München. Ab 05.08. verfügbar / jetzt schon bestellen
Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Das berühmte Fass Nr. 9 der Kellerei Girlan

Es muss in den 90er Jahren gewesen sein, da hat Girlan das erste Mal diesen anspruchsvollen Vernatsch auf den Markt gebracht und ihn Fass 9 getauft. Der Name war schon damals symbolisch zu verstehen, es gibt natürlich deutlich mehr Wein, als in ein Fass passen würde. Aber bis heute ist es so, dass es den Fass 9 nur in guten Jahren gibt und nur die Trauben von Weinbauern verwendet werden, die den Vernatsch in den guten Lagen von Girlan und Schreckbichl mit den leichten Moränenböden stehen haben und besonders viel von der warmen Südtiroler Sonne abbekommen. Der Fass 9 reift nach der Gärung noch 5 Monate in großen Eichenholzfässern, das verpasst dem leichtfüßig-fruchtigen Vernatsch noch etwas zupackende Struktur.

...und so schmeckt der 2020er Vernatsch Fass Nr. 9

In der Nase viel rote Beerenfrucht wie Erdbeeren, rote Johannisbeeren, Himbeeren und ein wenig Rhabarber. Dazu gesellen sich feine Kräuteraromen wie Liebstöckel und Majoran. Am Gaumen besticht der Vernatsch Fass 9 sofort mit seinem nicht enden wollenden Trinkfluss. Einfach saftig, animierend und ungemein süffig, aber dank seiner Struktur und der Aromenfülle auch mit genug Anspruch. So wie es sich für einen Vernatsch gehört, ist der Fass 9 perfekt für die herzhafte Brotzeit mit geräuchertem Speck und gereiftem Käse.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: nein
  • Trinktemperatur in °C: 14-16
  • Glasform: großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: deftige Küche, Brotzeit, Käse
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2025

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 12.5% vol.
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Vernatsch
Ausbau: großes Holzfass
Ausbau-Zeiten: 5 Monate
Jahrgang: 2020
Restzucker in g/l: 2.5
Säuregehalt in g/l: 4.8
Land: Italien
Region: Trentino-Südtirol - Südtirol
Lebensmittelunternehmer: Cantina Girlan, St. Martinstraße 25, 39057 Girlan (BZ), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8007813410578
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