von Michael Liebert 99 Punkte

ein wunderbar frischer, nicht überfrachteter Sauvignon Blanc aus Südtirol, toll als Aperitif oder zu mediterraner Küche...

Sauvignon Blanc 2018 Indra


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alle Infos zum Weingut
Girlan
Artikelnummer
IT-GIR-10-18
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
15,27 €/Liter

Sommelierbewertung

Die Weine einzelner Weingüter - der Sauvignon blanc von Indra

In der klassischen Linie von Girlan gibt es keinen Sauvignon blanc, da die Sorte zu empfindlich ist. Der Indra stammt aus der Weinguts-Linie von Girlan. Die Trauben werden mit der Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert. Der Indra ist ohne Einsatz von Holz ausgebaut, dafür mit einem sechsmonatigen Ausbau auf der Feinhefe im Stahltank. Die Trauben kommen von einem alpinen Moränenhügeln bei Girlan. Der Indra Sauvignon Blanc verkörpert wunderbar die ambitionierte Idee von Girlan: tolle, eigenständige Weine zu ganz normalen Preisen.

...und so schmeckt der Sauvignon Blanc 2018 Indra

In der Nase typisch Sauvignon blanc: frisch gemähtes Gras, Holunder, weiße Johannisbeeren und Passionsfrucht. Es ist dieser straffe, sehr knackige Stil von Sauvignon blanc, der mir persönlich sehr gut gefällt und doch ist der Indra sanfter, als so mancher Übersee-Kollege. So ist er im Mund knackig-frisch und unheimlich direkt in seiner Fruchtansprache. Ich würde sagen, einfach perfekt als Aperitif. Schön auch, wie lang er am Gaumen bleibt und da zeigt er sich dann durchaus in seiner Frucht überraschend geschmeidig. Ein Zeichen dafür, wie gut die Säure in die Frucht eingebunden ist. Ausreichend, aber eben nicht zu viel und das macht ihn dann zu einem tollen Essensbegleiter zu leichten Gerichten, wie gegrillte Dorade oder eine Pulpo-Salat.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Weißweinglas
  • ideale Temperatur: direkt aus dem Kühlschrank
  • zu leichter Mittelmeer-Küche oder einfach so...
  • optimaler Genuss: jetzt bis 2022

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
100% Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt
14,0% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Weißwein
Herkunftsland
Italien
Region
Südtirol
Ort bzw. Lage
Girlan
Lebensmittel-Unternehmer
Kellereigenossenschaft Girlan landw. Ges., St. Martinstraße 25, 39057 Girlan (BZ), Italien
Jahrgang
2018
EAN
8007813871577
Sommelier
Michael Liebert

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