Kellerei Girlan - Sauvignon Blanc 2019 Indra

Sauvignon Blanc Indra - typisch und eigenständig

Der Indra stammt aus der Weinguts-Linie von Girlan. Die Trauben kommen von einem alpinen Moränenhügel bei Girlan und werden von Hand gelesen. Der Ausbau erfolgt ohne Holzeinsatz, dafür liegt der Wein sechs Monate im Stahltank auf der Feinhefe. Der Indra verkörpert wunderbar die ambitionierte Idee von Girlan: tolle, eigenständige Weine zu ganz normalen Preisen.

...und so schmeckt der 2019er Sauvignon Blanc Indra

Auch der 2019er hat wieder dieses typisch intensive Bouquet, das einem so richtig aus dem Glas entgegenspringt. Da ist Holunder, Johannisbeer-Blüten und frisch gemähtes Gras. Dazu auch schöne, weiche Fruchtaromen wie Passionsfrucht und Aprikose. Im Mund ist er knackig-frisch, straff und die Frucht unheimlich direkt, was mir persönlich sehr gut gefällt. Mittlerweile hat er seine wilde, ungestüme Art abgelegt und sich zu einem sanften, geschmeidigen Sauvignon Blanc entwickelt. Ich würde sagen, einfach perfekt als Aperitif oder Essensbegleiter zu z.B. gegrillter Dorade oder Pulpo-Salat.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: nein
• Trinktemperatur in °C: 8-10
• Glasform: Weißweinglas
• Speisen-Empfehlung: Antipasti, leichte Sommerküche, mediterrane Küche
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2023

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)