Girlan - Sauvignon Blanc 2019 Indra

Die Weine einzelner Weingüter - der Sauvignon Blanc von Indra

Der Indra stammt aus der Weinguts-Linie von Girlan. Die Trauben kommen von einem alpinen Moränenhügel bei Girlan und werden von Hand gelesen. Der Ausbau erfolgt ohne Holzeinsatz, dafür liegt der Wein sechs Monate im Stahltank auf der Feinhefe. Der Indra verkörpert wunderbar die ambitionierte Idee von Girlan: tolle, eigenständige Weine zu ganz normalen Preisen.

...und so schmeckt der 2019er Sauvignon Blanc Indra

Auch der 2019er hat wieder dieses typische Bouquet. Wie es sich für einen Sauvignon Blanc gehört, springt er einem so richtig aus dem Glas entgegen. Da ist Holunder, Johannisbeer-Blüten und frisch gemähtes Gras. Dazu auch schöne, weiche Fruchtaromen wie Passionsfrucht und Aprikose. Im Mund ist er knackig-frisch, straff und die Frucht unheimlich direkt, was mir persönlich sehr gut gefällt. Jetzt noch wild und ungestüm, wird er in den nächsten Monaten sanfter und geschmeidiger. Ich würde sagen, einfach perfekt als Aperitif oder als Essensbegleiter zu z.B. gegrillter Dorade oder Pulpo-Salat.

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Gläser, Temperatur und passt zu...