von Michael Liebert 99 Punkte

ungemein konzentriert, elegant und facettenreich. Der Trattmann ist völlig zu Recht zum besten Pinot Noir Italiens 2019 gewählt worden...

Pinot Noir Riserva 2016 Trattmann


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Girlan
Artikelnummer
IT-GIR-50-16
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
39,93 €/Liter

Sommelierbewertung

Die 1. Partie war sofort weg, aber jetzt ist die Zusage da, wir kriegen noch etwas.
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Pinot Noir Riserva Trattmann

Die Trauben für den Trattmann werden aus den absolut besten Pinot-Partien handselektioniert. Die Rebstöcke dafür stehen hauptsächlich in Mazon, auf lehmhaltigen Tonböden, die auf Schotter und Kalkstein ruhen. Dazu kommt ein kleiner Teil aus Pinzo und Girlan, wo das Mikroklima noch etwas wärmer ist. Der Trattmann wird ganz modern in temperaturkontrollierten Stahltanks vergoren. Der Fokus liegt hier besonders darauf, die für Pinot Noir typischen Fruchtaromen zu betonen. Dann reift er für 7 Monate in großen Eichenholzfudern und weitere 6 in der Flasche. Der 2016er Trattmann ist ein ungemein konzentrierter und eleganter Pinot Noir, der von den Experten Italiens völlig zu Recht zum besten Pinot Noir Italiens 2019 gewählt wurde.

...und so schmeckt der Trattmann 2016

In der Nase atemberaubend elegant: vollreife Kirschen, Brombeeren und Sauerkirschen begleitet von erdigen und floralen Noten wie Waldboden, Trüffel und Rosen. Am Gaumen duftig-leicht, wie es sich für einen Pinot Noir gehört und dazu eine ungemein klare und präzise Frucht, bei der ein Potpourri an unterschiedlichsten Kirschsorten im Vordergrund steht. Für einen Pinot Noir hat der Trattmann hat durchaus einen kraftvollen Körper. Im Vergleich mit anderen Rotweinen ist es die Eleganz, die Finesse eines großen Burgunders, die ihn auszeichnet. Der Geschmack bleibt ewig am Gaumen und wirkt dabei verspielt, saftig und sehr facettenreich. Ein Wein für die gehobene Küche, leichte Wildgerichte zum Beispiel oder gebratene Calamari mit Chorizo.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • großer Burgunderkelch
  • ideale Temperatur: 16° C
  • im Lehnstuhl, als eleganter Essensbegleiter oder einfach so...
  • optimaler Genuss: jetzt bis 2030

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
100% Pinot Noir
Alkoholgehalt
14,5% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Rotwein
Herkunftsland
Italien
Region
Südtirol
Ort bzw. Lage
Girlan
Lebensmittel-Unternehmer
Kellereigenossenschaft Girlan landw. Ges., St. Martinstraße 25, 39057 Girlan (BZ), Italien
Jahrgang
2016
EAN
8007813545157
Sommelier
Michael Liebert

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