Kellerei Girlan - Pinot Noir Riserva 2017 Trattmann

Topbewertung für den 2017er im Gambero Rosso 2021: 3 Gläser

Die Riserva Trattmann - Pinot Noir vom Feinsten

Die Trauben für den Trattmann werden aus den absolut besten Pinot-Partien handselektioniert. Die Rebstöcke dafür stehen hauptsächlich in Mazon, auf lehmhaltigen Tonböden, die auf Schotter und Kalkstein ruhen. Dazu kommt ein kleiner Teil aus Pinzo und Girlan, wo das Mikroklima noch etwas wärmer ist. Der Trattmann wird ganz modern in Temperatur kontrollierten Stahltanks vergoren. Der Fokus liegt hier besonders darauf, die für Pinot Noir typischen Fruchtaromen zu betonen. Dann reift er für 7 Monate in großen Eichenholzfudern und weitere 6 in der Flasche. Der 2017er Trattmann ist ein ungemein konzentrierter und eleganter Pinot Noir. Der Vorgänger-Jahrgang wurde von den Experten Italiens völlig zu Recht zum besten Pinot Noir Italiens 2019 gewählt.

...und so schmeckt der Trattmann 2017

In der Nase atemberaubend elegant: vollreife Kirschen, Brombeeren und Sauerkirschen begleitet von erdigen und floralen Noten wie Waldboden, Trüffel und Rosen. Am Gaumen duftig-leicht, wie es sich für einen Pinot Noir gehört und dazu eine ungemein klare und präzise Frucht, bei der ein Potpourri an unterschiedlichsten Kirschsorten im Vordergrund steht. Für einen Pinot Noir hat der Trattmann durchaus einen kraftvollen Körper. Im Vergleich zu anderen Rotweinen ist es aber die Eleganz, die Finesse eines großen Burgunders, die ihn auszeichnet. Der Geschmack bleibt ewig am Gaumen und wirkt dabei verspielt, saftig und sehr facettenreich. Ein Wein für die gehobene Küche, leichte Wildgerichte zum Beispiel oder gebratene Calamari mit Chorizo.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: nein
• Trinktemperatur in °C: 16-18
• Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
• Speisen-Empfehlung: Hauptgang-Wein, Sofa-Wein
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Robert Parker : 93 Punkte

Gambero Rosso 2021: 3 Gläser