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Girlan - Gewürztraminer 2018 Aimé

Michael Liebert
Gewürztraminer, wie er sein soll. Der Aimè ist trocken und zeigt doch die überbordende, expressive Frucht, die so typisch ist...

Gewürztraminer 2018 Aimé

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Weinbeschreibung

Meinung des Sommeliers


Duftig-fruchtiges Südtirol - der Gewürztraminer Aimè

Die Trauben für den Aimé stammen aus den Weinbergen bei Montan und Neumarkt. Der Gewürztraminer gedeiht dort am besten in der Ebene und steht auf warmen, leichten Böden. Die Trauben werden per Hand gelesen und in kleinen Kisten in die Kellerei transportiert. Nach kurzer Maischestandzeit wird gepresst, man lässt den Most natürlich sedimentieren, dann gärt er in Edelstahltanks. Im Anschluss wird er noch für 6 Monate auf der Feinhefe ausgebaut. Holzfässer sind keine im Spiel, damit die exotische Gewürztraminer-Frucht klar und deutlich strahlen kann.

...und so schmeckt der Gewürztraminer Aimè

In der Nase eine Mischung aus exotischen Früchten und aromatischen Blüten: Pfirsich, Banana, Mango, Litschi, zusammen mit frisch geschnittenen Rosen und Veilchen. Ein Gewürztraminer wie er sein soll. Der Aimè ist trocken und zeigt doch die überbordende, expressive Frucht, die für einen guten Gewürztraminer so typisch ist. Er braucht vom Essen einen entsprechenden Gegenspieler. Kombinieren Sie ihn ganz klassisch mit einer Entenleber oder mit einem scharfen Thai-Curry. Die Chili-Schärfe und die blumigen Aromen vom Gewürztraminer ergänzen sich fantastisch.

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Weißweinglas
  • ideale Temperatur: direkt aus dem Kühlschrank
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Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung

Flaschengröße: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 15,0% vol
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Gewürztraminer
Jahrgang: 2018
Sommelier: Michael Liebert
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol
Ort bzw. Lage: Girlan
Lebensmittel-Unternehmer: Kellereigenossenschaft Girlan landw. Ges., St. Martinstraße 25, 39057 Girlan (BZ), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8007813772577

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