Kellerei Girlan - Bianco 2020 448 s.l.m.

Michael Liebert
leicht, harmonisch, süffig. Ein typisch Südtiroler Hauswein, wie er vor Ort in einem anständigen Wirtshaus auf den Tisch kommt...

Bianco 2020 448 s.l.m.

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

448 s.l.m. - so hoch liegt die frühere Kellerei

Die Kellerei Girlan gehört zu den ältesten Genossenschaften Südtirols, mittlerweile gehören ihr etwa 200 Weinbauern an. Bereits 1923 hat man sich zusammengeschlossen, um die Weine in einem gemeinsamen Keller auszubauen. Und eben dieser Hof, der als erstes Kellereigebäude genutzt wurde, liegt 448 Meter über dem Meer. Als Erinnerung daran hat man die Serie der traditionellen Weine von Girlan einfach 448 s.l.m. (steht für "sul livello del mare") benannt. Der Bianco 448 wird aus den drei wichtigsten weißen Rebsorten der Region gekeltert (Sauvignon Blanc, Chardonnay und Pinot Bianco) und reift nach der Gärung nur im Stahltank, damit er seine Frucht und Frische bewahrt.

...und so schmeckt der 2020er Bianco Girlan 448

Ein wunderbar unkomplizierter Weißwein mit harmonischem Bouquet von gelbem Steinobst, hellen Blüten und exotischen Anklängen. Am Gaumen ausgesprochen leicht, frisch und animierend mit einem Hauch Mandel. Besonders gefällt mir seine Süffigkeit, die gleich Lust auf den nächsten Schluck macht. Ein herrlicher Hauswein, wie man ihn in anständigen Wirtshäusern in Südtirol serviert bekommt. Er schmeckt als Aperitif auf der Terrasse genauso gut wie zu Vorspeisen mit Frischkäse und Lachs oder leichter Sommerküche.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: direkt aus dem Kühlschrank
  • Glasform: Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, Vorspeisen, Antipasti
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2023

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 12.5% vol.
Weinart: Weißwein
Rebsorten: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Weißburgunder
Ausbau: Edelstahl
Jahrgang: 2020
Restzucker in g/l: 2.8
Säuregehalt in g/l: 6.0
Land: Italien
Region: Trentino-Südtirol - Südtirol
Lebensmittelunternehmer: Cantina Girlan, St. Martinstraße 25, 39057 Girlan (BZ), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8007813100578
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08.09.2021

Exellenter Beziehungsauffrischungswein, aromatisch, süffig und schön ausgewogen. Jahrgang 2018 und 2020, sehr gut zu Geflügel-Pasta-, Paella- oder Fischgerichten sowie aus der Kühlung in der Badewanne mit Begleitung, da folgt der Waueffekt postwendend, zur Nacharmung empfohlen!