Kellerei Girlan - Vernatsch 2021 Gschleier Alte Reben

Gschleier in Girlan - die Einzellage mit alten Reben

Die Einzellage Gschleier im Nordwesten von Girlan genießt Kultstatus in Südtirol, denn das Alter ihrer Vernatsch-Rebstöcke von bis zu 110 Jahren ist eine absolute Besonderheit im Südtiroler Weinbau. Sie wurzeln tief und holen so einen mineralischen Charakter aus dem Boden, der dem Wein seinen besonderen Druck verleiht. Bei Blindverkostungen schaut man dann in verwunderte Sommelier-Gesichter: „Das ist Vernatsch? Ich dachte ganz sicher Pinot Noir.“ Wer glaubt, dass Vernatsch nur als durstlöschender Brotzeitwein taugt, hat noch nie den Gschleier Alte Reben im Glas gehabt. Nach der 9-monatigen Reifung im großen Holzfass lagert der Vernatsch weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Um seine lange Tradition hervorzuheben, wird der Gschleier seit dem Jahrgang 2020 wieder wie früher in die schlanke Bordeauxflasche gefüllt.

...und so schmeckt der 2021er Vernatsch aus der Einzellage Gschleier

Ganz schön herzhaft in der Nase mit Aromen von reifen Sauerkirschen, dunklen Kirschen und roten Johannisbeeren. Zur saftigen Frucht gesellt sich im Mund ein erdiger Touch von Waldboden, Morcheln, orientalischen Gewürzen und gerösteten Mandeln. Vernatsch kennt man eigentlich eher als eine leichte Rebsorte, die alten Rebstöcke beim Gschleier und die niedrigen Erträge sorgen aber für richtig Kraft. Ein toller Wein mit einem ganz eigenen Charakter und für Vernatsch enormem Reifepotenzial. Otto Geisel, ein echter Kenner der Alpenküche, hat ihn als perfekten Knödelwein bezeichnet (zu sehen im Video unten). Aber eben nicht nur, er passt auch sonst zur deftigen Alpenküche, etwa zu knusprigem Schweinebraten oder gereiftem Bergkäse.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 14-16
• Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
• Speisen-Empfehlung: Brotzeit, Gegrilltes, Braten, Käse, aromatische Gemüseküche
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2031

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)