Kellerei Girlan - 6er-Sparpaket Vernatsch 2020 Fass Nr. 9

Michael Liebert
saftig, animierend und ungemein süffig, dank seiner Struktur und der Aromenfülle hat er aber auch genug Anspruch - ein toller Brotzeitwein...

6er-Sparpaket Vernatsch 2020 Fass Nr. 9

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Das berühmte Fass Nr. 9 der Kellerei Girlan

Der Name ist natürlich symbolisch zu verstehen, es gibt freilich deutlich mehr davon, als in ein Fass passen würde. Aber seit es den Fass Nr. 9 gibt, ist es so, dass er nur in besonders guten Jahren gemacht wird. Es werden nur die besten Trauben von den Weinbauern verwendet, die den Vernatsch in den guten Lagen von Girlan und Schreckbichl stehen haben. Der Fass 9 reift nach der Gärung noch 5 Monate in großen Eichenholzfässern, das verpasst ihm noch etwas zupackende Struktur.

...und so schmeckt der 2020er Vernatsch Fass Nr. 9

In der Nase viel rote Beerenfrucht wie Erdbeeren, rote Johannisbeeren, Himbeeren und ein wenig Rhabarber. Dazu gesellen sich feine Kräuteraromen wie Liebstöckel und Majoran. Am Gaumen besticht der Vernatsch Fass 9 sofort mit seinem nicht enden wollenden Trinkfluss. Einfach saftig, animierend und ungemein süffig, aber dank seiner Struktur und der Aromenfülle auch mit genug Anspruch. Ein ganz klassischer, aber keinesfalls banaler Vernatsch, perfekt für die herzhafte Brotzeit mit Räucherspeck, Kaminwurzen, Bergkäse und allem, was sonst noch dazu gehört.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 14-16
  • Glasform: großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: deftige Küche, Brotzeit, Käse
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2025

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 12.5% vol.
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Vernatsch
Ausbau: großes Holzfass
Ausbau-Zeiten: 5 Monate
Jahrgang: 2020
Restzucker in g/l: 2.5
Säuregehalt in g/l: 4.8
Land: Italien
Region: Trentino-Südtirol - Südtirol
Lebensmittelunternehmer: Cantina Girlan, St. Martinstraße 25, 39057 Girlan (BZ), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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