Gillardi - Nebbiolo Langhe 2019

Elena Gillardi - eine junge Weinmacherin in Barolo

Es war der Großvater von Elena, der das Weingut Gillardi im Nebenerwerb gegründet hat. Hauptberuflich war er über 40 Jahre im Keller bei Ceretto, also über Jahrzehnte ganz vorne dabei an der Barolo-Front. Bis heute hilft er Elena im Keller und berät sie bei der Arbeit im Weinberg, genauso wie ihr Vater. Und das ist vielleicht das Geheimnis dieses Weinguts: Es wirken 3 Generationen zusammen und daraus entstand eine ganz eigene Handschrift.

Auch außerhalb von Barolo gibt es fantastische Lagen für Nebbiolo. Der Nebbiolo von Elena ist ganz klar ein solcher Geheimtipp. Keine Ahnung, ob alle Jahrgänge so gut sind. 2019 besitzt eine unglaubliche, urwüchsige Kraft, wie man sie sogar beim Barolo suchen muss. Und so ist der Preis mehr als gerechtfertigt.

...und so schmeckt der 2019er Nebbiolo von Gillardi

2019 ist nach 2015 und 2016 der nächste ganz große Jahrgang im Piemont. Und ihr Nebbiolo ist ein toller Vorgeschmack, was uns Elena in ein paar Jahren mit ihrem 2019er Barolo präsentieren wird.

Die Farbe ist im ersten Moment überraschend hell und doch hat er im Mund sofort eine unglaubliche Kraft. Er hat einen festen Grip am Gaumen, dabei ist das Tannin für einen jungen Nebbiolo bestens eingebunden. Und so kann sich die Aromatik schon jetzt voll entfalten. In der Nase dunkle Kirschen, Kräuter und schöne, florale Elemente. Am Gaumen eben dieser Grip, dazu die tolle, straff-strukturierte Frucht, die dann langsam mit einem Hauch Lakritze ausklingt. Der Nebbiolo von Elena ist immer dann eine gute Idee, wenn für einen großen Barolo nicht die Zeit reicht. Auch er profitiert, wenn man ihn eine Stunde vorher dekantiert, aber es ist nicht unbedingt notwendig.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 1 Stunde
• Trinktemperatur in °C: 16-18
• Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
• Speisen-Empfehlung: mediterrane Küche, Braten, deftige Küche
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2029

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)