GIASS - Milano Dry Gin

Michael Liebert
tolle Optik und feinster Inhalt - der Giass ist ein richtig feiner Premium-Gin...

Milano Dry Gin

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Giass - Mailand oder Madrid, Hauptsache auf Eis

Im Mailänder Dialekt bedeutet "el giass" das Eis. Es waren auch fünf Freunde in Mailand, die sich regelmäßig zum Aperitivo trafen und mit der Idee herumspannen, selber einen London Dry Gin herzustellen. Als dann eine alte Bahnhofshalle an der Porta Romana zum Kauf stand, fehlte nicht mehr viel. Mit einer kleinen 3-Liter-Alambic wurde experimentiert bis das Rezept mit 18 Botanicals fest stand. Nun konnte in der Bahnhofshalle die Produktion starten.

...und so schmeckt der Giass Milano Dry Gin

Natürlich dominiert beim Giass Milano Dry Gin die Wacholderbeere. Ergänzt wird dieser Grundton von Angelikawurzel und Koriander. Dazu ganz prominent Apfelschalen, Zitronenblätter und Ornangenzeste. Würzige Aromen sind in Form von Thymian und Süßholz zu finden. Dazu Anklänge von floralen Noten wie Rosenblättern, Kamille, Veilchen, Orangenblüte und Hibiskus und zarte Nuancen von Mandeln, Minze, Fenchelsamen und Zitronenmelisse. Am Gaumen ist der Giass Milano Dry Gin sehr intensiv, trocken und vielschichtig und dabei überhaupt nicht brandig, weil der Alkohol auf sehr wertige Art und Weise schonend, langsam destilliert wird. Ein perfekter Premium-Gin mit Tonic oder für einen aromatischen Negroni.

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 42.0% vol.
Weinart: Spirituose - Gin
Land: Italien
Region: Piemont
Lebensmittelunternehmer: GIASS Milano Dry Gin s.r.l., Via Vincenzo Monti 15, 20123 Milano, (MI), Italien
EAN: 8056477400025
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