von Michael Liebert  99 Punkte

Der geheime Stolz des Hauses Gagliardo - der 43. Jahrgang ihres Favorita und ich würde sagen, auch heute, wo es wieder viel guten Favorita gibt, dieser hier ist der Beste...

Favorita 2016 Fallegro


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alle Infos zum Weingut
Gagliardo
Artikelnummer
IT-GGA-10-16
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
18,60 €/Liter

Sommelierbewertung

Podere Gianni Gagiardo - die Bewahrer des Favorita

Seit 1974 füllt die Familie Gagliardo bereits einen Wein aus der Rebsorte Favorita. Sie war zu der Zeit fast ausgestorben, wie manch andere Weißwein-Sorte der Region. Ob es sich beim Favorita wirklich um eine Spielart des Vermentino handelt weiß keiner so genau. Im Gegensatz zum Vermentino hat der Favorita aber viel weniger Säure. Für die Familie Gagliardo ist es der 43. Jahrgang eines Favorita und Stefan Gagliardo ist mächtig stolz auf seinen Wein. Und das darf er auch, der Wein ist keineswegs altbacken, sondern ungemein saftig und frisch. Ein perfekter Essensbegleiter. .

...und so schmeckt der Wein

In der Nase gelbe Früchte wie Aprikose und Pfirsich und dazu jede Menge mediterrane Kräuter, wie Rosmarin und Thymian. Am Gaumen ein perfekt balancierter Wein, mit feiner Frucht, wenig Säure und einer festen Struktur. Ungewöhnlich ist, wie sich die Frucht am Gaumen aufbaut. Im ersten Moment noch ganz zart und zurückhaltend, entwickelt er im Nachgeschmack langsam Kraft. Unglaublich, wie lange dieser Wein am Gaumen präsent bleibt. Mit seiner schlanken, festen Struktur ein perfekter Essensbegleiter zu einer feinen, eleganten Küche.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • ein großes Weißweinglas
  • ideale Temperatur: 8° - 10° C
  • ein klassischer Essensbegleiter
  • feine italienische Küche: Fisch, Geflügel, Trüffel
  • optimaler Genuss: jetzt – 2021

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

95 Punkte von James Suckling

Weindaten


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
100% Favorita
Alkoholgehalt
14,0% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Weißwein
Herkunftsland
Italien
Region
Piemont
Ort bzw. Lage
La Morra
Produzent/Weingut
Poderi Gianni Gagliardo, Serra dei Turchi 88, Santa Maria 12064 La Morra CN, Italien
Jahrgang
2016
Sommelier
Michael Liebert

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