Gianfranco Fino - Primitivo Salento Dolce 2018 ES più sole

Gianfranco Fino hatte sich als önologischer Berater bereits einen Namen gemacht und war beruflich ausgelastet. Eines Tages wurde ihm eine Parzelle mit alten Rebstöcken angeboten. Keiner wollte ihn, da die Erträge zu gering wären und damit ist es unwirtschaftlich. Aber einfach rausreißen und neu pflanzen war für ihn auch keine Option. Er kaufte die Parzelle, päppelte die alten Rebstöcke auf und begann in einer angemieteten Garage Wein zu machen.

Er machte es als Hobby, aber wer etwas von seinem Wein abhaben wollte, der musste zahlen, denn die Arbeit war immens und die geerntete Menge pro Rebstock einfach sehr gering. Nach und nach kamen weitere Parzellen mit bis zu 90jährigen Rebstöcken dazu, die bei ihm ihr Gnadenbrot bekommen. Der Ruf seines Primitivo war bald legendär, seine Fangemeinde wuchs. Das Schöne ist, bis heute zahlt man eigentlich nur die Arbeit im Weinberg. Und bis heute gibt es keinen Keller, sondern nur die alte Garage und ein paar Räume nebendran.