Gianfranco Fino - Primitivo 2017 Sé

Michael Liebert
der Sé ist mittlerweile mehr als nur der kleine Bruder des ES. Er ist einfach anders, er ist saftiger, er hat eine ungemein lebendige Frucht...

Primitivo 2017 Sé

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Weinbeschreibung

Meinung des Sommeliers


Der Primitivo Sé - der kleine Bruder des ES?

Der ES ist der beeindruckendste Primitivo, den ich je im Glas hatte. Aus einer anderen Lage, die er noch nicht so lange betreut, keltert Gianfranco Fino einen zweiten Primitivo, den Sé. Die Trauben dafür behandelt er mit der gleichen Sorgfalt, das heißt, der Most wird über drei Wochen temperaturkontrolliert im Stahltank vergoren und dann für 9 Monate in französischen Barriques ausgebaut. Da die Rebstöcke etwas jünger sind und mehr Ertrag bringen, bietet Gianfranco den Sé deutlich günstiger an - sehr fair von ihm. Ich finde, der Sé ist mittlerweile mehr als nur der kleine Bruder. Er ist einfach anders, er ist saftiger, er hat eine ungemein lebendige Frucht.

...und so schmeckt der Primitivo 2017 Sé

Intensives Bouquet nach dunklen Pflaumen, dazu Beeren, Pfeffer und Mokkaschokolade. Ein mächtiger Auftritt am Gaumen. Dicht, voll und pure Frucht. Der 2017er ist unglaublich saftig geworden und ich meine, es ist der bisher beste Jahrgang vom Sé. Ein großartiger Primitivo, wie es nur wenige gibt. Man merkt sofort, es ist ein Wein von Gianfranco Fino, dem Primitivo-Flüsterer. Der Sé hat zwar nicht das Renommee des ES, dafür ist er deutlich günstiger und deshalb ein toller Preis-Genuss-Tipp.

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • ein großer Bordeaux-Kelch
  • ideale Temperatur: 18° C
  • toll als Solist
  • zur gehobenen, mediterranen Küche
  • optimaler Genuss: jetzt bis 2032

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung

Flaschengröße: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 16,0% vol
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Primitivo
Jahrgang: 2017
Sommelier: Michael Liebert
Herkunftsland: Italien
Region: Apulien
Ort bzw. Lage: Salento
Lebensmittel-Unternehmer: Gianfranco Fino, Via Piave 12, 74028 Sava (TA), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8056734240184

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