Georges Duboeuf - Saint Amour 2019

Saint Amour - der heilige Amor oder die heilige Liebe

Saint Amour ist die nördlichste der Beaujolais Crus und mit 320 Hektar eine der kleineren Appellationen des Beaujolais. Die Gamay-Reben stehen hier auf einem tiefgründigeren und saftigeren Boden mit hohem Lehm-Anteil, sodass die Weine tendenziell leichter und zarter werden. Der Name geht zurück auf einen ehemaligen römischen Legionär namens Amor, der in diesem Gebiet eine Mission aufmachte und dann heilig gesprochen wurde. Es gibt auch andere Legenden um die Namensgebung der "Heiligen Liebe", wenn man es wörtlich übersetzen würde. Eines kann man jedenfalls getrost sagen, er würde sich hervorragend für ein Valentinstags-Menü eigenen.

...und so schmeckt der 2019er Saint Amour von Georges Duboeuf

In der Nase wunderbar beschwingt mit zarten Noten von Rosenblättern, roten Kirschen, Erdbeeren, Pfirsichen und weißem Pfeffer. Ein Beaujolais Cru riecht immer ein bisschen nach Burgunder, oftmals ein bisschen leichter und fruchtiger. Am Gaumen das gleiche, gekonnte Spiel zwischen frischer Säure und reifer Fruchtsüße, hinreißend verführerisch und elegant. Beim Saint Amour sind die Tannine sehr im Hintergrund, ganz fein, anmutig und auf samtigen Pfoten schleichend wie ein leise schnurrendes Kätzchen. Für mich der perfekte Rotwein für einen romantischen Abend, im Sommer auch gerne zum Picknick: eine flauschige Decke, etwas Baguette, Camembert, Rillettes, Pâté oder ähnliches und ab auf die Wiese.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: nein
• Trinktemperatur in °C: 14-16
• Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
• Speisen-Empfehlung: aromatische Gemüseküche, Brotzeit
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2023

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)