Georges Duboeuf - Moulin-à-Vent 2020

Beaujolais Moulin-à-Vent - der Wein der großen Windmühle

Moulin-à-Vent ist der Beaujolais Cru schlechthin. Nicht nur, dass er mit seinen knapp 700 Hektar sehr kalkreichen Böden für die besseren, strukturierteren Beaujolais steht, auch durch die namensgebende Windmühle als Touristenmagnet sind die Weine weltweit bekannt. Stilistisch gehören sie auch zu den kräftigeren Beaujolais und werden mit ein bisschen Reife einem guten Burgunder aus Pinot Noir immer ähnlicher. Georges Duboeuf ist der größte und berühmteste Négociant für Beaujolais. Seine Fleurs-Linie ist eine Cuvée der besten Winzer der Region und er versteht es meisterhaft, die einzelnen Appellationen stilgerecht in die Flasche zu bringen. So auch hier beim Moulin-à-Vent.

...und so schmeckt der 2020er Beaujolais Moulin-à-Vent von Duboeuf

Er verströmt einen intensiven Duft von Erdbeeren und Himbeeren mit wunderschönen floralen Noten. Noch ist er von reiner Fruchtigkeit geprägt, etwas Reife steht ihm aber auch sehr gut. In ein bis zwei Jahren wird er an Würze gewinnen und von erdigen Anklängen begleitet werden. Nelken, Wacholder, Trüffel, Waldboden rücken dann in den Vordergrund, gepaart mit der tollen Kirschfrucht am Gaumen. Der Granitboden mit kalkhaltigen Auflagen prägt seine Struktur, dazu die feinen Gerbstoffe, die erfrischende Säure und eine zupackende Frucht, die sich bis zum langen Abgang hält. Kein leichtes Weinchen, sondern viel mehr ein hervorragender Speisenbegleiter für Geflügelgerichte, Schweinebraten oder zum cremigen Kartoffelgratin.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 1 Stunde
• Trinktemperatur in °C: 14-16
• Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
• Speisen-Empfehlung: Braten, aromatische Gemüseküche
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2026

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)