Georges Duboeuf - Moulin à Vent 2019

Michael Liebert
ein Beaujolais Cru, wie man ihn sich wünscht - gut strukturiert, fruchtig, füllig und mit Reifepotenzial. Ein wahrhafter Burgunder...

Moulin à Vent 2019

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Moulin à Vent - der Wein der großen Windmühle

Moulin à Vent ist der Beaujolais Cru schlechthin. Nicht nur, dass er mit seinen knapp 700 Hektar sehr kalkreichen Böden für die besseren, strukturierteren Beaujolais steht, auch durch die namensgebende Windmühle als Touristenmagnet sind die Weine weltweit bekannt. Stilistisch gehören sie auch zu den kräftigeren Beaujolais und werden mit ein bisschen Reife einem guten Burgunder aus Pinot Noir immer ähnlicher. Georges Duboeuf ist der größte und berühmteste Negociant für Beaujolais. Seine Fleurs-Linie ist eine Cuvée der besten Winzer der Region und er versteht es meisterhaft, die einzelnen Appellationen stilgerecht in die Flasche zu bringen. So auch hier beim Moulin à Vent.

...und so schmeckt der Moulin à Vent 2019 von Duboeuf

Der noch junge 2019er Moulin à Vent verströmt einen intensiven Duft von Erdbeeren und Himbeeren mit wunderschönen, floralen Noten. Jetzt noch von seiner Fruchtigkeit geprägt, steht ihm die Reife auch sehr gut. In ein bis zwei Jahren wird er an Würze gewinnen und von erdigen Anklängen begleitet werden. Nelken, Wacholder, Trüffel, Waldboden stehen dann im Vordergrund, gepaart mit der tollen Kirschfrucht am Gaumen. Der Granitboden mit kalkhaltigen Auflagen prägt seine Struktur, dazu die feinen Gerbstoffe, die pikante Säure und eine zupackende Frucht, die sich bis zum langen Abgang hält. Kein leichtes Weinchen, sondern viel mehr ein hervorragender Speisenbegleiter für Geflügelgerichte, Schweinebraten oder zum cremigen Kartoffelgratin.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: 1 Stunde
  • Trinktemperatur in °C: 14-16
  • Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
  • Speisen-Empfehlung: Geflügel, aromatische Gemüseküche, Kalbfleisch
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2025

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 13.5% vol.
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Gamay
Ausbau: großes Holzfass
Jahrgang: 2019
Land: Frankreich
Region: Burgund - Beaujolais
Ort / Lage: AOC Moulin a Vent
Lebensmittelunternehmer: Georges Duboeuf, 208 Rrue de Lancié, 71570 Romanéche - Thorins, Frankreich
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 3351650000429
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