Georges Duboeuf - Morgon 2019 Descombes

Der berühmteste Morgon kommt von Jean Descombes

Die kraftvollsten Beaujolais stammen zweifelsfrei aus der 1100 Hektar großen Gemeinde Morgon. Sie ist eine der größeren Appellationen der Beaujolais Crus und befindet sich rund um die Ortschaft Morgon-Villiers. Die große burgundische Kellerei Georges Duboeuf füllt neben der bekannten Fleurs-Linie auch separat die Weine seiner besten Winzer in der Vigneron-Linie ab. Und der Beaujolais von Jean Descombes ist vielleicht der bekannteste Morgon überhaupt und eins der Zugpferde im Stall von Georges Duboeuf.

...und so schmeckt der Morgon 2019 von Jean Descombes

Kein Wunder, dass man die Weine aus Morgon immer für Pinot Noir hält, es sind die langlebigsten und vollmundigsten Beaujolais, dunkelwürzig und fruchtintensiv. In der Nase sind Himbeeren, reife Waldbeeren, schwarzer Pfeffer, Veilchen und Pflaumen zu riechen. Wer das ins Glas bekommt, denkt nie und nimmer an Beaujolais. Am Gaumen herrlich herb und stoffig, richtig schön französisch-trocken vinifiziert. Das Potenzial der Rebsorte Gamay wird hier voll ausgeschöpft, Gerbstoffe und Frucht sind in perfekter Balance. Ein wunderbarer Essensbegleiter für herzhafte französische Bistroküche, zum Beispiel zu Schweinefilet mit Roquefort-Sauce.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 1 Stunde
• Trinktemperatur in °C: 14-16
• Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
• Speisen-Empfehlung: Käse, Kurzgebratenes
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2025

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)