ein echt gekonntes Spiel zwischen frischer Säure und reifer Fruchtsüße, hinreißend verführerisch, ganz fein und anmutig auf Samtpfoten schleichend...
Georges Duboeuf - Saint-Amour 2021
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Georges Duboeuf
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 15.02.2023
Saint Amour - der heilige Amor oder die heilige Liebe
Saint-Amour ist der nördlichste Beaujolais Cru und mit 320 Hektar eine der kleineren Appellationen des Beaujolais. Die Gamay-Reben stehen hier auf einem tiefgründigeren und saftigeren Boden mit hohem Lehm-Anteil, sodass die Weine tendenziell leichter und zarter werden. Der Name geht zurück auf einen römischen Legionär namens Amor, der in diesem Gebiet eine Mission gründete und dann heilig gesprochen wurde. Es gibt aber auch noch andere Legenden um die Namensgebung der "Heiligen Liebe", wenn man es wörtlich übersetzen würde.
...und so schmeckt der 2021er Beaujolais Saint-Amour von Georges Duboeuf
In der Nase wunderbar beschwingt mit zarten Noten von Rosenblättern, roten Kirschen, Erdbeeren, Pfirsichen und weißem Pfeffer. Ein Beaujolais Cru riecht immer ein bisschen nach Burgunder, oft eben einfach nur ein bisschen leichter und fruchtiger. Am Gaumen das gleiche, gekonnte Spiel zwischen frischer Säure und reifer Fruchtsüße, hinreißend verführerisch und elegant. Beim Saint-Amour sind die Tannine sehr im Hintergrund, ganz fein, anmutig und auf samtigen Pfoten schleichend wie ein leise schnurrendes Kätzchen. Für mich der perfekte Rotwein für einen romantischen Abend, im Sommer auch gerne zum Picknick: eine flauschige Decke, etwas Baguette, Camembert, Rillettes, Pâté oder ähnliches und ab auf die Wiese.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 14-16
- Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
- Speisen-Empfehlung: Brotzeit, aromatische Gemüseküche, Käse
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2026
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 6787 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Gamay |
| Jahrgang: | 2021 |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Burgund - Beaujolais |
| Ort/Lage: | Saint-Amour |
| Alkoholgehalt: | 13.5% vol |
| Ausbau: | großes Holzfass |
| Verschluss: | Kork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Georges Duboeuf, 208 Rue de Lancié, 71570 Romanéche - Thorins, Frankreich |