Georg Fogt - Grauer Burgunder 2019

Michael Liebert
angenehm frisch und süffig und doch wenig Säure. Die Weine von Georg Fogt sind Klassiker im wahrsten Sinne des Wortes...

Grauer Burgunder 2019

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Grauer Burgunder oder Weißer Burgunder?

Die beiden Rebsorten sind eng verwandt. Im Weinberg sind sie eigentlich erst am Ende, wenn die Trauben reif werden, so richtig zu unterscheiden. Beim Weißburgunder bleiben die Trauben grün, bzw. werden langsam gelb. Beim Grauburgunder kommt ein blauer Schimmer ins Spiel. Die Trauben wirken grau... Am Gaumen ist der Grauburgunder meist würziger, kerniger, während der Weißburgunder verspielter, feingliedriger ist... Ausnahmen bestätigen die Regel, die Weine von Georg Fogt sind Klassiker im besten Sinne des Wortes.

...und so schmeckt der 2019er Grauburgunder von Fogt

Ein würziger Duft aus Nüssen, getrockneten Aprikosen und Kräutern. Auf der Zunge ein überraschend weicher, schmelziger Wein mit wenig Säure. Somit ein schönes Spiel aus weichem Schmelz in der Struktur und einer würzigen Kräuter-Aromatik. Ein vielseitig einsetzbarer Essensbegleiter.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: nein
  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
  • Speisen-Empfehlung: Salat, Fisch, Pastagerichte mit Tomaten
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2022

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 13.0% vol.
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Grauburgunder
Jahrgang: 2019
Land: Deutschland
Region: Rheinhessen
Lebensmittelunternehmer: Weingut Fogt GBR, Schönbroner Hof, 55576 Badenheim, Deutschland
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 4260112714448
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