Georg Fogt - Grauer Burgunder 2019

Michael Liebert
angenehm frisch und süffig und doch wenig Säure. Die Weine von Georg Fogt sind Klassiker im wahrsten Sinne des Wortes...

Grauer Burgunder 2019

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Weinbeschreibung

Meinung des Sommeliers


Grauer Burgunder oder Weißer Burgunder?

Die beiden Rebsorten sind eng verwandt. Im Weinberg sind sie eigentlich erst am Ende, wenn die Trauben reif werden, so richtig zu unterscheiden. Beim Weißburgunder bleiben die Trauben grün, bzw. werden langsam gelb. Beim Grauburgunder kommt ein blauer Schimmer ins Spiel. Die Trauben wirken grau... Am Gaumen ist der Grauburgunder meist würziger, kerniger, während der Weißburgunder verspielter, feingliedriger ist... Ausnahmen bestätigen die Regel, die Weine von Georg Fogt sind Klassiker im besten Sinne des Wortes.

...und so schmeckt der 2019er Grauburgunder von Fogt

Ein würziger Duft aus Nüssen, getrockneten Aprikosen und Kräutern. Auf der Zunge ein überraschend weicher, schmelziger Wein mit wenig Säure. Somit ein schönes Spiel aus weichem Schmelz in der Struktur und einer würzigen Kräuter-Aromatik. Ein vielseitig einsetzbarer Essensbegleiter.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • einen runden, bauchigen Burgunder-Kelch
  • ideale Temperatur: direkt aus dem Kühlschrank, aber ruhig etwas wärmer werden lassen im Glas...
  • schmeckt auch noch perfekt, wenn die Flasche schon 1-2 Tage offen ist
  • Salate, Süßwasserfische und Pasta mit frischen Tomaten und Basilikum
  • optimaler Genuss: jetzt bis 2022

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung

Flaschengröße: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 13,0% vol
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Grauer Burgunder / Pinot Grigio
Jahrgang: 2019
Sommelier: Michael Liebert
Herkunftsland: Deutschland
Region: Rheinhessen
Ort bzw. Lage: Badenheim
Lebensmittel-Unternehmer: Weingut Fogt GBR, Schönbroner Hof, 55576 Badenheim
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 4260112714448

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