Marchesi di Barolo - Gavi 2020 Selezione

Michael Liebert
ein sanfter Weißwein-Klassiker mit salzig-mineralischem Touch, der hervorragend zu Vorspeisen oder mediterraner Gemüseküche passt...

Gavi 2020 Selezione

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Marchesi di Barolo - das Herz des Piemont

Der Ort Barolo, der Wein Barolo, beides ist eng mit dem Hause Marchesi di Barolo verknüpft. Es war Anfang des 19. Jahrhunderts, als der damalige Marchesi den Entschluss fasste, die Herkunft seiner Weine aufs Etikett zu schreiben. Seitdem heißen die Weine aus Barolo Barolo und die Weine aus Gavi heißen Gavi. Gekeltert wir der Gavi übrigens aus der Rebsorte Cortese, neben Arneis die zweite autochthone Weißwein-Rebsorte des Piemont. Um seine Frucht und Frische zu bewahren, wird der Gavi Selezione nur in Stahl- und Zementtanks ausgebaut.

...und so schmeckt der 2020er Gavi Selezione von Marchesi di Barolo

Er duftet delikat nach gelben Früchten wie Birne, reifen Äpfeln, aber auch nach Gras und gerösteten Mandeln. Am Gaumen ist er dann leicht, trocken, schlank und mit angenehm wenig Säure, dazu kommt ein salzig-mineralischer Touch im Abgang. So passt der Gavi Selezione perfekt zu den typischen Vorspeisen der Region wie etwa Vitello Tonnato. Ich mag ihn aber auch gern zur Gemüseküche.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Vorspeisen, Antipasti, Salat, leichte Gemüseküche
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2023

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 12.5% vol.
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Cortese
Ausbau: Edelstahl, Zement-Tank
Jahrgang: 2020
Land: Italien
Region: Piemont - Gavi
Lebensmittelunternehmer: Cantina storica Marchesi di Barolo, GUARDIA SANFRAMONDI (BN)
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8004910379036
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