Fryer's Cove - Pinot Noir Rosé 2020 Doringbay

Arlo Hentschel
nicht so sehr der verspielte Typ, die Erdbeer- und Cassis-Frucht ist eher geprägt durch eine kühle Stilistik, sehr knackig und frisch...

Pinot Noir Rosé 2020 Doringbay

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Doringbay - der frische, knackige Rosé von Fryer's Cove

Die Doringbay-Linie von Fryer's Cove zeigt, warum das Klima an der Küste Südafrikas wie gemalt ist für modernen Qualitäts-Weinbau. Aus perfekt ausgereiften Trauben mit Cool Climate-Einflüssen werden hier saftige Easy Drinking Weine, die schon binnen Wochen nach der Füllung perfekt zu trinken sind.

Was dahintersteckt

Bei der Doringbay-Linie handelt es sich um die Einstiegsweine von Fryer's Cove, die Weinberge dafür stehen etwa 10 km weit weg von der Küste. Hier ist die Durchschnitts-Temperatur etwa 6 Grad höher als in der Bamboes Bay, die direkt am Meer liegt. Das Traubenmaterial hat daher mehr Frucht und Kraft, ist aber durch die kürzere Reifezeit auch etwas einfacher gehalten. Frucht und Frische sollen hier im Vordergrund stehen, daher werden die Weine ausschließlich im Stahltank vergoren und ausgebaut.

Das wird dir im Glas begegnen

Ein trockener, mineralischer Rosé, der trotzdem super saftig und fruchtig rüberkommt. Er ist aber nicht so sehr der verspielte Typ, seine Aromen von Erdbeere und Cassis sind eher geprägt durch eine kühle Stilistik, sehr knackig und erfrischend. Und die leichte Salzigkeit und der Hauch feiner Gewürze betont das sogar noch und gibt dem Wein einen coolen extra Swing.

Dafür ist er gemacht

Für mich ein Ganzjahres-Rosé, den man vielfältig einsetzen kann. Perfekt als Aperitif, Partywein oder süffiger Sundowner, er passt aber auch zu leichten Grillgerichten, asiatischer Küche und Meeresfrüchten.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: bauchiges Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, Meeresfrüchte, Asia-Küche, Gegrilltes
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2024
Unterschrift Arlo Hentschel
Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 12.5% vol.
Weinart: Rosé
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Ausbau: Edelstahl
Jahrgang: 2020
Restzucker in g/l: 3.2
Säuregehalt in g/l: 6.6
Land: Südafrika
Region: Western Cape
Lebensmittelunternehmer: ahwas Wein, Arlo Hentschel, Eichhornstr. 3, 10781 Berlin
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 6009673750247
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