Fryer's Cove - Shiraz 2017 Doringbay

Michael Liebert
mit seiner fruchtigen Kraft bietet er sehr viel Trinkspaß zu einem sehr günstigen Preis...

Shiraz 2017 Doringbay

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Weinbeschreibung

Meinung des Sommeliers


Doringbay - die junge Linie von Fryer's Cove - jetzt mit Shiraz

Der Doringbay stammt aus einem Weinberg der 10 Kilometer landeinwärts liegt und bedeutend wärmer ist als die Parzellen direkt am Wasser. Dort kann man jetzt auch eine Rebsorte wie Shiraz anbauen. Der atlantische Westwind sorgt für eine kühle Brise und lässt somit auch den Shiraz ganz langsam ausreifen. Das gibt eine deutlich andere Struktur, wie aus einem heißen Klima. Der Wein wird 12 Monate in gebrauchten Barrique ausgebaut. Ein urwüchsiger Shiraz für kleines Geld.

...und so schmeckt der Doringbay 2017 Shiraz

Ein typischer Shiraz aus kühlen Lagen. In der Nase geballte Frucht: Dunkle Pflaumen, eingelegte Kirschen und ein schier unendliches Potpourri an orientalischen Gewürzen. Noch jung, aber die Tannine sind bereits gut eingebunden.

Mit seiner frechen, jugendlich-ungestümen Art bietet er viel Trinkspaß und das zu einem angenehm günstigen Preis. Bestens geeignet für würzig-deftige Fleischgerichte, zu kräftigen Pasteten oder als Grillwein.

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • ich nehme den großen Rotwein-Kelch
  • ideale Temperatur: 16 - 18°C
  • Kaninchen mit Backpflaumen und Rosmarin-Kartoffeln
  • optimaler Genuss: jetzt – 2022

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung

Flaschengröße: 0,75 Liter
Weinart: Rotwein
Sommelier: Michael Liebert
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 14,5% vol
Herkunftsland: Südafrika
Lebensmittel-Unternehmer: Arlo Hentschel, Weine aus Südafrika, Goltzstraße 40B, 10781 Berlin (Hersteller: Luddite Wine, PO Box 656, Bot River, Western Cape, South Africa)
Jahrgang: 2017
Region: W.O. Western Cape
Ort bzw. Lage: Doringbaai
EAN: 6009673750223
Rebsorte: 100% Shiraz

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