von Michael Liebert 99 Punkte

mit seiner fruchtigen Kraft bietet er sehr viel Trinkspaß zu einem sehr günstigen Preis...

Shiraz 2017 Doringbay


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Fryer's Cove
Artikelnummer
ZA-FRY-40-17
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
13,27 €/Liter

Sommelierbewertung

Doringbay - die junge Linie von Fryer's Cove - jetzt mit Shiraz

Der Doringbay stammt aus einem Weinberg der 10 Kilometer landeinwärts liegt und bedeutend wärmer ist als die Parzellen direkt am Wasser. Dort kann man jetzt auch eine Rebsorte wie Shiraz anbauen. Der atlantische Westwind sorgt für eine kühle Brise und lässt somit auch den Shiraz ganz langsam ausreifen. Das gibt eine deutlich andere Struktur, wie aus einem heißen Klima. Der Wein wird 12 Monate in gebrauchten Barrique ausgebaut. Ein urwüchsiger Shiraz für kleines Geld.

...und so schmeckt der Doringbay 2017 Shiraz

Ein typischer Shiraz aus kühlen Lagen. In der Nase geballte Frucht: Dunkle Pflaumen, eingelegte Kirschen und ein schier unendliches Potpourri an orientalischen Gewürzen. Noch jung, aber die Tannine sind bereits gut eingebunden.

Mit seiner frechen, jugendlich-ungestümen Art bietet er viel Trinkspaß und das zu einem angenehm günstigen Preis. Bestens geeignet für würzig-deftige Fleischgerichte, zu kräftigen Pasteten oder als Grillwein.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • ich nehme den großen Rotwein-Kelch
  • ideale Temperatur: 16 - 18°C
  • Kaninchen mit Backpflaumen und Rosmarin-Kartoffeln
  • optimaler Genuss: jetzt – 2022

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
100% Shiraz
Alkoholgehalt
14,5% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Rotwein
Herkunftsland
Südafrika
Region
W.O. Western Cape
Ort bzw. Lage
Doringbaai
Lebensmittel-Unternehmer
Arlo Hentschel, Weine aus Südafrika, Goltzstraße 40B, 10781 Berlin (Hersteller: Luddite Wine, PO Box 656, Bot River, Western Cape, South Africa)
Jahrgang
2017
EAN
6009673750223
Sommelier
Michael Liebert

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