von Michael Liebert 99 Punkte

mit seinem frechen, jugendlich-ungestümen Charme bietet er sehr viel Trinkspaß zu einem sehr günstigen Preis...

Sauvignon blanc 2017 Doringbay


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Fryer's Cove
Artikelnummer
ZA-FRY-30-17
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
13,27 €/Liter

Sommelierbewertung

Doringbay - der jugendlich-ungestüme Charmeur von Fryer's Cove

Der Doringbay stammt aus einem Weinberg der 10 Kilometer landeinwärts liegt und bedeutend wärmer ist als die Parzellen direkt am Wasser. Die Erträge sind höher, die Arbeit einfacher, deshalb ist er deutlich günstiger. Der atlantische Westwind bringt trotzdem einen kühle Frische in den sonnenverwöhnten Reben. Der Wein wird 100% im Stahltank vergoren und ausgebaut. Ein wilder, fruchtbetonter Cool-Climate-Sauvignon.

...und so schmeckt der Doringbay 2017 Sauvignon blanc

Wie es sich für einen Sauvignon blanc aus Südafrika gehört, knallt er so richtig in die Nase. Man hat das Gefühl, ein Duft kann laut sein: Stachelbeere, Kiwi, weiße Johannisbeere und jede Menge Holunder. Im Mund ist er "crisp and pungent" wie es Winemaker Derick Koegelenberg nennt, also so richtig knackig, frech und grasig.

Er ist frecher, er wirkt am Gaumen jugendlicher, als der große Bruder direkt aus der Bamboes Bay. Auch wenn er in der Komplexität mit seinem großen Bruder nicht ganz mithalten kann, so bietet der Wein mit seinem frechen, jugendlich-ungestümen Charme sehr viel Trinkspaß zu einem sehr günstigen Preis. Bestens geeignet für Vorspeisen aller Art wie Ziegenkäse und gegrilltem Gemüse sowie herzhaften Fischgerichten wie eine gegrillte Dorade.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • ich nehme den großen Rotwein-Kelch
  • ideale Temperatur: direkt aus dem Kühlschrank
  • Ziegenfrischkäse, Artischocken oder Dorade und Seeteufel
  • optimaler Genuss: jetzt – 2022

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
100% Sauvignon blanc
Alkoholgehalt
14,5% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Weisswein
Herkunftsland
Südafrika
Region
W.O. Western Cape
Ort bzw. Lage
Doringbaai
Lebensmittel-Unternehmer
Arlo Hentschel, Weine aus Südafrika, Goltzstraße 40B, 10781 Berlin (Hersteller: Luddite Wine, PO Box 656, Bot River, Western Cape, South Africa)
Jahrgang
2017
EAN
6009673750223
Sommelier
Michael Liebert

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