Fryer's Cove - Sauvignon Blanc 2018 Doringbay

Michael Liebert
mit seinem frechen, jugendlich-ungestümen Charme bietet er sehr viel Trinkspaß zum sehr günstigen Preis...

Sauvignon Blanc 2018 Doringbay

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Weinbeschreibung

Meinung des Sommeliers


Doringbay - der jugendlich-ungestüme Charmeur von Fryer's Cove

Der Doringbay stammt aus einem Weinberg, der 10 Kilometer landeinwärts liegt und bedeutend wärmer ist als die Parzellen direkt am Wasser. Die Erträge sind höher, die Arbeit einfacher, deshalb ist er deutlich günstiger. Der atlantische Westwind bringt trotzdem eine kühle Frische in die sonnenverwöhnten Reben. Der Wein wird komplett im Stahltank vergoren und ausgebaut. Ein wilder, fruchtbetonter Cool-Climate-Sauvignon.

...und so schmeckt der Doringbay 2018 Sauvignon Blanc

Wie es sich für einen Sauvignon Blanc aus Südafrika gehört, knallt er so richtig in die Nase. Man hat das Gefühl, ein Duft kann laut sein: Stachelbeere, Kiwi, weiße Johannisbeere und jede Menge Holunder. Im Mund ist er "crisp and pungent", wie es Winemaker Derick Koegelenberg nennt, also so richtig knackig, frech und grasig.

Er ist frecher und wirkt am Gaumen jugendlicher als der große Bruder direkt aus der Bamboes Bay. Auch wenn er in der Komplexität mit seinem großen Bruder nicht ganz mithalten kann, so bietet der Wein sehr viel Trinkspaß zu einem sehr günstigen Preis. Bestens geeignet für Vorspeisen aller Art wie Ziegenkäse mit gegrilltem Gemüse oder auch zu gegrillter Dorade.

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • ich nehme den großen Rotwein-Kelch
  • ideale Temperatur: direkt aus dem Kühlschrank
  • vegetarische Vorspeisen oder Fischgerichte
  • optimaler Genuss: jetzt bis 2023

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung

Flaschengröße: 0,75 Liter
Sommelier: Michael Liebert
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Weinart: Weißwein
Alkoholgehalt: 14,5% vol
Herkunftsland: Südafrika
Rebsorte: 100% Sauvignon blanc
Lebensmittel-Unternehmer: Arlo Hentschel, Weine aus Südafrika, Goltzstraße 40B, 10781 Berlin (Hersteller: Luddite Wine, PO Box 656, Bot River, Western Cape, South Africa)
Region: W.O. Western Cape
Jahrgang: 2018
Ort bzw. Lage: Doringbaai
EAN: 6009673750223

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