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Fosso Corno - Pecorino 2019 Orso Bianco

Michael Liebert
ein traumhaft frischer, saftiger Alltagswein mit wenig Säure. Marco und Sabrina Biscardo haben da einen tollen Wein für kleines Geld kreiert...

Pecorino 2019 Orso Bianco

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Weinbeschreibung

Meinung des Sommeliers


Fosso Corno - jetzt mit einem reinsortigen Pecorino

Der Orso Bianco von Marco und Sabrina wird aus der alten, heimischen Rebsorte Pecorino gekeltert. Mit ihrer mineralischen Frische bietet sie eine tolle Basis für eleganten Weißwein. Viel Frucht und milde Säure verbinden sich zu großem Trinkvergnügen für kleines Geld. Die Trauben werden per Hand gelesen, der Most bei 16° C Temperatur kontrolliert vergoren und für einige Monate auf der Feinhefe ausgebaut.

und so schmeckt der Orso Bianco 2019 Pecorino

In der Nase zartfruchtige Aromen wie Birne, gelber Apfel und Weinbergpfirsich. Dazu kommen weiße Blüten und eine feine Muskatnote. Am Gaumen ein spannendes Spiel zwischen Zitrus und Steinobst. Der Orso Bianco hat eine feine Struktur, aber trotzdem hat er Struktur und zeigt eine tolle Stoffigkeit. Ein wunderbarer Terrassenwein und Begleiter für leichte Vorspeisen und Salate.

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Weißweinglas
  • ideale Temperatur: direkt aus dem Kühlschrank
  • leichter Essensbegleiter
  • Salate und Vorspeisen
  • optimaler Genuss: jetzt bis 2022

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung

Flaschengröße: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 12,5% vol
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Pecorino
Jahrgang: 2019
Sommelier: Michael Liebert
Herkunftsland: Italien
Region: Abruzzen
Ort bzw. Lage: Teramo
Lebensmittel-Unternehmer: Fosso Corno Società agricola semplice, via Fosso Corno, 64026 Roseto degli Abruzzi (TE), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite

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