Fosso Corno - Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2017 Orsus

Michael Liebert
die Riserva zeigt das Potenzial der Rebsorte Montepulciano. Wenn man sie richtig behandelt, kommt Grandioses raus - so wie hier...

Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2017 Orsus

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Orsus Riserva - aus dem Bauernburschen wird ein feiner Herr

Den normalen Orsus Montepulciano hatte ich ja mal als Bauernburschen im Smoking betitelt, da Montepulciano manchmal etwas rustikal sein kann, hier aber fein rausgeputzt wird. Die Riserva ist zwar aus dem selben Holz geschnitzt, herausgekommen ist jedoch ein richtig feiner Herr. Die Trauben kommen ausschließlich aus den Colline Teramane, die für die Rebsorte Montepulciano DOCG-Status haben, und die 24 Monate im Holzfass haben ihm viel Rückgrat und Schmelz verpasst, die Präsenz im Glas ist atemberaubend.

...und so schmeckt der 2017er Fosso Corno Orsus Riserva

Die 2017er RIserva ist noch sehr jugendlich und geprägt von seiner Zeit im Holz. Geben Sie ihm noch ein halbes Jahr, auf dass die Fruchtaromen wieder besser zum Vorschein kommen: Schwarze Johannisbeeren, reife Pflaumen, dunkle Kirschen und ganz viel eingekochte Waldbeeren. Dazu eine gute Portion Pfeffer, Lakritz, Thymian und Rosmarin. Am Gaumen präsentiert er sich schon angenehm weich und mit einer warmen, fülligen Reife. Man schmeckt die Urwüchsigkeit der wilden Landschaft in den Abruzzen.

Ich würde den Orsus Riserva zu einem festlichen Braten mit viel dunkler Sauce empfehlen, das ergänzt sich hervorragend und greift die wilden, fast animalischen Noten des Weins auf. Aber auch für gemütliche Stunden auf der Couch eignet er sich sehr gut für diejenigen, die es sanft und kraftvoll mögen.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: 1 Stunde
  • Trinktemperatur in °C: 18-20
  • Glasform: großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: mediterrane Küche, Wild, Braten
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2029

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

James Suckling: 94 Punkte

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 14.5% vol.
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Montepulciano
Ausbau: großes Holzfass
Ausbau-Zeiten: 24 Monate
Jahrgang: 2017
Restzucker in g/l: 2.7
Säuregehalt in g/l: 4.9
Land: Italien
Region: Abruzzen - Montepulciano d'Abruzzo
Ort / Lage: Colline Teramane
Lebensmittelunternehmer: Fosso Corno Società agricola semplice, Via Fosso Corno, 64026 Roseto degli Abruzzi (TE), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8034125060122
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