Fosso Corno - Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2017 Orsus

Michael Liebert
die Riserva zeigt das Potenzial der Rebsorte Montepulciano. Wenn man sie richtig behandelt, kommt Grandioses raus - so wie hier...

Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2017 Orsus

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Weinbeschreibung von Michael Liebert


Orsus Riserva - aus dem Bauernburschen wird ein feiner Herr

Den normalen Orsus Montepulciano hatte ich ja mal als Bauernburschen im Smoking betitelt, da Montepulciano manchmal etwas rustikal sein kann, hier aber fein rausgeputzt wird. Die Riserva ist zwar aus dem selben Holz geschnitzt, herausgekommen ist jedoch ein richtig feiner Herr. Die Trauben kommen ausschließlich aus den Colline Teramane, die für die Rebsorte Montepulciano DOCG-Status haben, und die 24 Monate im Holzfass haben ihm viel Rückgrat und Schmelz verpasst, die Präsenz im Glas ist atemberaubend.

...und so schmeckt der 2017er Fosso Corno Orsus Riserva

Mittlerweile hat er sich wunderbar in seine Rolle eingefunden und die Fruchtaromen kommen gut zum Vorschein: Schwarze Johannisbeeren, reife Pflaumen, dunkle Kirschen und ganz viel eingekochte Waldbeeren. Dazu eine ordentliche Portion Pfeffer, Lakritz, Thymian und Rosmarin. Eine schöne Mischung aus satter, reifer Frucht und Holzwürze. Am Gaumen präsentiert er sich schon angenehm weich und mit einer warmen, fülligen Reife. Trotzdem kann sich der ungestüme Montepulciano nicht ganz verstecken - man schmeckt die Urwüchsigkeit der wilden Landschaft in den Abruzzen förmlich. Servieren Sie den Orsus Riserva zu einem festlichen Braten mit viel dunkler Sauce oder auch zum herzhaften, kross gegrillten Steak, das ergänzt sich ganz hervorragend.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: 1 Stunde
  • Trinktemperatur in °C: 18-20
  • Glasform: großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: mediterrane Küche, Wild, Braten, Gegrilltes
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2029

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

James Suckling: 94 Punkte

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 14.5% vol.
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Montepulciano
Ausbau: großes Holzfass
Ausbau-Zeiten: 24 Monate
Jahrgang: 2017
Restzucker in g/l: 2.7
Säuregehalt in g/l: 4.9
Land: Italien
Region: Abruzzen - Montepulciano d'Abruzzo
Ort / Lage: Colline Teramane
Lebensmittel-
unternehmer:
Fosso Corno Società agricola semplice, Via Fosso Corno, 64026 Roseto degli Abruzzi (TE), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8034125060122
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