Fosso Corno - Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2017 Orsus

Orsus Riserva von Fosso Corno- ein feiner Herr aus den Abruzzen

Den normalen Orsus Montepulciano hatte ich ja mal als Bauernburschen im Smoking betitelt, da Montepulciano manchmal etwas rustikal sein kann, hier aber fein rausgeputzt wird. Die Riserva ist zwar aus dem selben Holz geschnitzt, herausgekommen ist jedoch ein richtig feiner Herr. Die Trauben kommen ausschließlich aus den Colline Teramane, die für die Rebsorte Montepulciano DOCG-Status haben, und die 24 Monate im Holzfass haben ihm viel Rückgrat und Schmelz verpasst, die Präsenz im Glas ist atemberaubend.

...und so schmeckt der 2017er Montepulciano d'Abruzzo Orsus Riserva

Schon in der Nase kommen die Fruchtaromen sehr schön zum Vorschein: schwarze Johannisbeeren, reife Pflaumen, dunkle Kirschen und ganz viel eingekochte Waldbeeren. Dazu eine ordentliche Portion Pfeffer, Lakritz, Thymian und Rosmarin, einfach eine tolle Mischung aus satter, reifer Frucht und Holzwürze. Am Gaumen präsentiert er sich schon angenehm weich und mit einer warmen, fülligen Reife. Trotzdem kann sich der ungestüme Montepulciano nicht ganz verstecken - man schmeckt die Urwüchsigkeit der wilden Landschaft in den Abruzzen förmlich. Servieren Sie den Orsus Riserva zu einem Braten mit viel dunkler Sauce oder auch zum kross gegrillten Steak, das ergänzt sich ganz hervorragend.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 1 Stunde
• Trinktemperatur in °C: 18-20
• Glasform: großer Rotweinkelch
• Speisen-Empfehlung: mediterrane Küche, Wild, Braten, Gegrilltes
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2029

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

James Suckling: 94 Punkte