Fonterutoli - Chianti Classico Gran Selezione 2017 Vicoregio 36

Michael Liebert
wir kennen ihn als Mix 36, aber mittlerweile stehen weniger die 36 Sangiovese-Klone im Vordergrund, sondern die einzigartige Lage...

Chianti Classico Gran Selezione 2017 Vicoregio 36

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Vicoregio 36 - 36 verschiedene Klone in einer Lage

Als Mix 36 hat der Wein bereits etliche Male die 3 Gläser im Gambero Rosso bekommen. Es ist eines der spannendsten Projekte der letzten Jahre.

Sangiovese ist eine Rebsorte, die es in unzähligen Unterarten gibt. Bei Fonterutoli hat man - unter wissenschaftlicher Aufsicht - 36 verschiedene Klone identifiziert, selektiert und in einem Weinberg neu angepflanzt, um die Unterschiede studieren zu können.

Inzwischen haben die Rebstöcke ein schönes Alter und so hat man sich entschieden, diesen Wein als Gran Selezione auf den Markt zu bringen, mit dem Zusatz der Lage: Vicoregio. Das ist eine der wärmsten Lagen von Fonterutoli und bildet so das Gegenstück zum Gran Selezione Badiòla. So gibt es mit dem Castello und dem Badiòla jetzt drei Gran Selezione von Fonterutoli und es ist ungemein spannend, diese drei Weine nebeneinander zu verkosten.

...und so schmeckt die 2017er Gran Selezione Vicoregio 36 von Fonterutoli

Der Vicoregio 36 bildet das Bindeglied der 3 Gran Selezione von Fonterutoli. Als wissenschaftliches Projekt gestartet ist es heute gar nicht mehr so sehr der Mix der 36 verschiedenen Klone, sondern die Lage, die fasziniert, und wie ausgewogen die Vielfalt der Klone den Wein macht.

Ist der Badiòla unglaublich sehnig und der Castello als Klassiker ein sehr kraftvoller Gran Selezione, so zeichnet den Vicoregio vor allem die Eleganz, die Finesse und die Ausgewogenheit aus. Es dominiert hier - ganz klassisch - die Sauerkirsche als Frucht und dazu florale Elemente. So einfach das klingt, es ist die pure Finesse. Wie die anderen beiden wird er seine wahre Größe aber wohl erst in 5 bis 10 Jahren zeigen.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: 2-3 Stunden
  • Trinktemperatur in °C: 18-20
  • Glasform: großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: Kurzgebratenes, Schmorgerichte, Kalbfleisch, Braten
  • Optimaler Genuss: von 2022 bis 2034

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 13.5% vol.
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Sangiovese
Ausbau: großes Holzfass, Zement-Tank
Ausbau-Zeiten: 18 und 4 Monate
Jahrgang: 2017
Säuregehalt in g/l: 6.1
Land: Italien
Region: Toskana - Chianti Classico
Ort / Lage: Einzellage Vicoregio
Lebensmittelunternehmer: Castello di Fonterutoli - Marchesi di Mazzei s.p.a., Via Ottone III di Sassonia 5, Località Fonterutoli, 53011 Castellina in Chianti (SI), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8016118171176
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