Fonterutoli - Chianti Classico Gran Selezione 2017 Badiòla

Badiòla - die kühlste Lage von Fonterutoli

Badiòla ist eine sehr kühle, hochgelegene Lage. Um die ganze Bandbreite von Fonterutoli aufzuzeigen, hat man diese Lage - neben dem Vicoregio und dem Klassiker Castello di Fonterutoli - jetzt als dritte Gran Selezione auf den Markt gebracht.

Diese drei Monumente von Fonterutoli nebeneinander zu verkosten, zählt derzeit zu den ganz großen Highlights des Chianti Classico. Die Weine unterscheiden sich gewaltig. Es sind zwei Einzellagen aus zwei sehr unterschiedlichen Klimazonen und dazu der Klassiker, der jedes Jahr aus 50 verschiedenen Parzellen neu komponiert wird.

...und so schmeckt die 2017er Gran Selezione Badiola von Fonterutoli

Der Badiola ist als Gran Selezione der Gegenentwurf zum Klassiker, dem Castello di Fonterutoli. Setzt man bei diesem auf Kraft, so ist der Badiola ganz der Finesse gewidmet. Er wirkt im ersten Moment in seiner Struktur unglaublich zart und feingliedrig. Erst beim zweiten Schluck merkt man, welche Kraft und Komplexität in diesem Wein steckt. Er ist straff, er ist sehnig und orientiert sich in seinem Fruchtbild mehr an den roten Früchten. Eine ungemein spannende Idee, diese drei so unterschiedlichen Gran Selezione nebeneinander zu präsentieren. Ihre wahre Größe wird sich aber erst in 5 bis 10 Jahren zeigen.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 2-3 Stunden
• Trinktemperatur in °C: 18-20
• Glasform: großer Rotweinkelch
• Speisen-Empfehlung: Kurzgebratenes, Schmorgerichte, Kalbfleisch, Braten
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2034

Michael Liebert: 97 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)