Michael Liebert - 99 Punkte

sein weiß gekelterter Spätburgunder ist in diesem Jahr der Hit. Mehr Frucht als Grau- und Weiß-Burgunder und im Mund einen herrlichen Schmelz...

Blanc de Noir 2016 trocken


7,85 statt 9,95 €
Sie sparen 21% !

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

noch 174 Flaschen auf Lager - bis 14:00 Uhr bestellen, Versand noch heute



alle Infos zum Weingut
Georg Fogt
Artikelnummer
DE-FOG-44-16
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
10,47 €/Liter

Sommelierbewertung

Spätburgunder - weiß gekeltert

Normalerweise ist meine erste Frage, warum der Winzer aus den roten Trauben keinen Rotwein gekeltert hat. Steht der Rotwein doch hoch im Kurs und bringt meist mehr Geld als Weißwein. Und wenn ich Trauben verwende, die keinen guten Rotwein ergeben, dann kann ich daraus auch keinen guten Weißwein machen. Bei Herrn Vogt brauchte ich die Frage nicht stellen, er hatte auch in 2016 absolut perfektes Traubenmaterial und er ist halt mehr der Weißwein-Winzer. Und so ist sein Blanc de Noir hervorragend geraten.

Bei Spätburgunder ist es übrigens nicht schwer, aus den roten Trauben einen Weißwein zu keltern. Wenn man die Trauben abpresst und aufpasst, dass diese keinen längeren Kontakt mit den Beerenschalen haben, dann hat man einen weißen Most. Und daraus keltert man einfach einen Weißwein.

...und so schmeckt der Wein

Ich habe den Weißburgunder probiert, seinen Grauburgunder probiert. Beide gut, aber sein weiß gekelterter Spätburgunder ist auch in diesem Jahr mein Tipp. Er hat einfach eine Spur mehr Frucht, duftet herrlich nach diversen Steinobst und im Mund hat er eine angenehme Cremigkeit. Ein Wohlfühlwein, der jetzt zum Spargel passt und uns den ganzen Sommer als vielseitiger Essensbegleiter auf der Terrasse oder im Garten begleiten wird.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • ruhig den großen Rotwein-Kelch
  • direkt aus dem Kühlschrank
  • Spargel, sommerliche Salate mit was oben drauf und auch zur asiatischen Küche
  • optimaler Genuss: jetzt – 2019

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
100% Spätburgunder
Alkoholgehalt
13,0% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Weisswein
Herkunftsland
Deutschland
Region
Rheinhessen
Ort bzw. Lage
Badenheim
Produzent/Weingut
Weingut Fogt GBR, Schönbroner Hof, 55576 Badenheim
Jahrgang
2016
Sommelier
Michael Liebert

Nach oben