Bodegas Fillaboa - Albariño 2020 Fillaboa

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Michael Liebert
dieser Albariño bleibt erstaunlich lange am Gaumen und macht mit seinem feingliedrigen, langen Finale direkt Lust auf Meer...

Albariño 2020 Fillaboa

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Weinbeschreibung von Michael Liebert


Fillaboa - Spaniens Top-Weingut für Albariño

Es kommt nicht von ungefähr, dass die Rebsorte Albariño weltweit einen so guten Ruf genießt. Dabei ist das Anbaugebiet sehr überschaubar, es gibt die Sorte nur in Galicien und in der Vinho Verde Region im Norden von Portugal (dort schreibt man sie Alvarinho). Sie ist bekannt für ihr Reifepotenzial und kann im Alter eine irre Komplexität erreichen, ähnlich wie Riesling. Der atlantische Einfluss mit den gemäßigten Temperaturen des maritimen Klimas lässt in Galicien fruchtig-frische und feingliedrige Weißweine entstehen, die im Alter eine kräutrige Würze entwickeln.

Der Fillaboa Albariño wird bei niedriger Temperatur lange im Stahltank vergoren, das betont seine intensiv-fruchtigen Aromen. Für mehr Struktur, Grip und Cremigkeit ruht er anschließend noch mindestens 6 Monate auf der Feinhefe.

...und so schmeckt der 2020er Albarino von Fillaboa

Im Vergleich zu seinem kleinen Bruder Atlantik präsentiert sich der Albariño Fillaboa deutlich intensiver in der Nase. Da ist mehr gelbe Steinfrucht, vor allem Aprikose. Da sind Zitrusfrüchte, vor allem Grapefruit und Zitrone, eine leichte Honignote und gebackene Äpfel. Ein delikat-fruchtiger Duft voller Harmonie. Beim ersten Schluck fordert die knackige Säure den Gaumen heraus. Ein richtig erfrischender Wachmacher, der aber durchaus gehaltvoll ist und mit seinem feingliedrigen, langen Finale direkt Lust auf Meer macht. Noch dazu ist er ein ausgezeichneter Speisenbegleiter, ich denke da an einen kräftigen Fischeintopf, Garnelen vom Grill oder mit Ziegenkäse überbackenes Gemüse.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Fisch, Meeresfrüchte, Ziegenkäse, vegetarische Gerichte
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2026

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 13.0% vol.
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Albarino
Ausbau: Edelstahl
Ausbau-Zeiten: mind. 6 Monate
Jahrgang: 2020
Land: Spanien
Region: Galicien - Rias Baixas
Lebensmittel-
unternehmer:
Bodegas Fillaboa S.A., Lugar de Fillaboa s/n, 36459 Salvaterra de Minho - Pontevedra, Spanien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8425875011012
Kundenstimmen Keine Überprüfung der Echtheit von Kundenbewertungen

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