Feudo Maccari - Grillo 2018 Olli

Michael Liebert
ein Weißer, wie man ihn aus Sizilien gar nicht erwarten würde. In der Säure sehr moderat, toller Biss und frisch wie das berühmte Eis am Stil...

Grillo 2018 Olli

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Weinbeschreibung

Meinung des Sommeliers


Grillo - ein toller Weißwein aus einer alten, sizilianischen Rebsorte

Die Trauben stammen aus den Gemeinden Noto und Pachino direkt von der Südspitze Siziliens. Durch die traditionelle Alberello-Erziehungsform (auf deutsch: Bäumchen) sind sie gut vor der brennenden Sonne geschützt und können langsam ausreifen. Die Ernte findet erst Mitte September statt und das in den frühen Morgenstunden, damit die Trauben so kühl wie möglich in den Keller kommen. Dort wird dann nur mit Stahltanks gearbeitet, um die feine Rebsortencharakteristik zu bewahren.

...und so schmeckt der Grillo mit dem schönen Namen Olli

Der Olli ist ein frischer, sehr saftiger Weißwein, wie man ihn aus Sizilien gar nicht erwarten würde. In der Nase viel gelber Pfirsich, weiße Blüten und Aromen von Maracuja und Mandarinen. Am Gaumen schön vollmundig und doch lebhaft frisch. Durch die sanfte Säure hat der Olli außerdem einen tollen Biss. Ein idealer Wein, um in den Abend zu starten oder als Begleitung von Fisch-Tapas oder Gerichten mit Meeresfrüchten.

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • normales Weißweinglas
  • ideale Temperatur: direkt aus dem Kühlschrank
  • Aperitif und Vorspeisen
  • leichte Fisch-Gerichte
  • optimaler Genuss: jetzt bis 2021

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung

Flaschengröße: 0,75l
Alkoholgehalt: 13,0% vol
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Grillo
Jahrgang: 2018
Sommelier: Michael Liebert
Herkunftsland: Italien
Region: Sizilien
Ort bzw. Lage: Noto
Lebensmittel-Unternehmer: Tenuta Sette Ponti, Loc. Oreno, 52020 San Giustion Valdarno (AR), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite

Meinung der Kunden


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13.06.2019

Super saftig! Hatten den Grillo letztes Wochenende zu gegrilltem Fisch und Gemüse, toptoptop!

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