Feudo Maccari - Grillo 2021 Olli

Michael Liebert
dieser lebhafte Sizilianer mit moderater Säure ist ideal, um in den Abend zu starten, zu Antipasti oder Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten...

Grillo 2021 Olli

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Weinbeschreibung von Michael Liebert


Grillo - ein toller Weißwein aus einer alten, sizilianischen Rebsorte

Die Trauben stammen aus den Gemeinden Noto und Pachino direkt von der Südspitze Siziliens. Durch die traditionelle Alberello-Erziehungsform (auf deutsch: Bäumchen) sind sie gut vor der Sonne geschützt und können optimal ausreifen. Die Ernte findet in den frühen Morgenstunden statt, damit die Trauben so schonend wie möglich in den Keller kommen. Dort wird dann nur mit Stahltanks gearbeitet, um die feine Rebsorten-Charakteristik der Grillo-Traube zu bewahren.

...und so schmeckt der 2021er Grillo Olli von Feudo Maccari

Für einen Sizilianer kommt der Olli wieder überraschend frisch daher. In der Nase viel Birne, gelber Pfirsich, Blüten, reife Melone, Zitrone und ein Hauch frisch geschnittenes Gras. Auf der Zunge dann schön saftig und lebhaft, das macht richtig Laune in Verbindung mit dem typisch Vollmundigen vom Grillo. Die Säure ist sanft und ausgewogen, verleiht dem Olli aber trotzdem eine schöne Knackigkeit. Ein super Wein, um in den Abend zu starten, als Begleitung von Antipasti oder Gerichten mit Fisch vom Grill oder aus dem Ofen.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, Vorspeisen, Meeresfrüchte, gegrillter Fisch
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2024

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 13.0% vol.
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Grillo
Ausbau: Edelstahl
Jahrgang: 2021
Land: Italien
Region: Sizilien
Lebensmittel-
unternehmer:
Feudo Maccari, Strada Provinciale 19 Noto-Pachino km 13,5, 96017 Noto (SR), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8033011210122
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