Feudo Maccari - Grillo 2021 Family and Friends Bio

Michael Liebert
ursprünglich der Hauswein der Familie Moretti, der jedes Jahr noch besser zu werden scheint. Kein anderer Grillo hat so eine Struktur und Finesse...

Grillo 2021 Family and Friends Bio

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Weinbeschreibung von Michael Liebert


Family & Friends - dafür war dieser Grillo ursprünglich gedacht

Ursprünglich hat man diesen Wein als Hauswein für die Familie Moretti gekeltert. Und da spielte der Aufwand keine Rolle. Auch wenn die Mengen heute etwas größer sind, ist man sich diesem Motto treu geblieben. Man möchte einfach den besten Grillo der Insel machen.

Die Trauben stammen aus den besten Parzellen des Weingutes und durchweg von alten Rebstöcken (traditionelle Alberello-Erziehungsform). Erst Mitte September erfolgt die Weinlese, selbstverständlich von Hand und am Sortiertisch wird weiter selektiert. Der Top-Grillo von Feudo Maccari vergärt und reift anschließend in Betoneiern und ein kleiner Teil in Barriquefässern, auf dass er deutlich mehr Struktur bekommt.

...und so schmeckt der 2021er Grillo Family and Friends von Feudo Maccari

Zwar hat der 2020er die 3 Gläser im Gambero Rosso bekommen, für mich ist der 2021er aber der heimliche Gewinner. Er hat wieder die sagenhafte Struktur, die man schon vom 20er kennt, dazu diese unglaubliche Finesse. Wunderschöne Aromen von Orangenblüte, Aprikose, Zitrone, reife Birne, Honig und ein Hauch Vanille. Am Gaumen dann enorm dicht, straff mit einer leichten Salzigkeit, die wie eine feine Meeresbrise auf den Lippen bleibt. Ein Wein, an dem es unglaublich viel zu entdecken gibt und trotz seiner Komplexität ist er sehr trinkig - gerade als gehobener Essensbegleiter einfach perfekt. Ich empfehle ihn zu cremigem Risotto oder zu gegrillter Dorade. Jetzt schon ein Genuss, man kann ihn aber getrost noch ein bis zwei Jahre liegen lassen.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: bauchiges Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Risotto, gegrillter Fisch, Geflügel, aromatische Gemüseküche
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 14.5% vol.
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Grillo
Ausbau: Beton-Ei, Barrique
Ausbau-Zeiten: 6 Monate
Jahrgang: 2021
Land: Italien
Region: Sizilien
Lebensmittel-
unternehmer:
Feudo Maccari, Strada Provinciale 19 Noto-Pachino km 13,5, 96017 Noto (SR), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
BIO: EU-Bio-Siegel EU-Bio
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