Feudi di San Gregorio - Spumante Falanghina DUBL Brut

DUBL - ein toller Spumante aus dem tiefen Süden

Feudi di San Gregorio hat sich in den letzten Jahren die absolute Spitzenposition unter den Weingütern in Kampanien erarbeitet. Die Weißweine und der Taurasi sind weltbekannt. Dass man bei Feudi di San Gregorio auch sehr gute Spumante macht, weiß allerdings nur, wer schon mal vor Ort in der Region rund um Neapel unterwegs war. Die dortige Gastronomie ist begeistert: Ein einheimisches Produkt, extrem gut und günstiger als der Spumante aus Norditalien.

Versuche gibt es seit 2004, auf den Markt kamen die ersten Spumante aber erst 2016. Keine halben Sachen und so wurde kein geringerer als Anselme Selosse aus der Champagne als önologischer Berater hinzugezogen.

...und so schmeckt der Falanghina DUBL Metodo Classico

In der Nase elegant und feingliedrig, reife Aprikosen und Weinbergpfirsich werden ergänzt von hellem Brioche und einem Hauch Ingwer. Am Gaumen ein angenehm frischer, sehr eleganter und geradliniger Spumante, der mit seinen Aromen und der superfeinen Perlage lange am Gaumen bleibt. Die Rebsorte Falanghina eignet sich hervorragend für Schaumwein und so gefällt mir der jüngste Spumante aus dem Hause Feudi di San Gregorio immer wieder am besten. Er ist einfach supersüffig und damit ein perfekter Apero. Und die Welt der italienischen Spumante um eine spannende Rebsorte reicher.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 6-8
• Glasform: Champagnerglas
• Speisen-Empfehlung: Antipasti, leichte Fischgerichte, Aperitif, Sushi
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2025

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)