Feudi di San Gregorio - Taurasi Riserva 2015 Piano di Montevergine

Aglianico in Hochform: Taurasi Riserva von Feudi di San Gregorio

In der süditalienischen Region Kampanien spielt Feudi di San Gregorio in der absoluten Top-Liga. Lokale Rebsorten sind die Stars des 1986 gegründeten Betriebs. Die rote Vorzeigetraube ist Aglianico und in diesem Taurasi Riserva läuft sie zu Hochform auf. Damit das so bleibt, macht Kellermeister Pierpaolo Sirch den Piano di Montevergine nur in wirklich herausragenden Jahren und gibt ihm sehr viel Zeit zur Entwicklung und Reife. Die Trauben kommen aus dem gleichnamigen Weinberg und werden in Edelstahltanks vergoren. Dann folgt ein 18-24 Monate langer Ausbau in leicht getoasteten, französischen Eichenholzfässern. Anschließend darf dieser Ausnahmewein noch 2 Jahre in der Flasche reifen.

…und so schmeckt der 2015er Taurasi Piano di Montevergine

Tief rubinrot, fast schwarz im Glas, in der Nase, die zunächst noch ein bisschen zurückhaltend ist, präsentieren sich Heidelbeeren, kandierte Kirschen und Pflaumen, im Hintergrund viel pfeffrige Würze, dazu feuchtes Laub, Moos und balsamische Kräuternoten. Schon der erste Schluck offenbart, dass hier kein Leichtgewicht unterwegs ist. Elegantes, sehr präsentes Tannin und eine straffe Säure geben Halt und Struktur für die intensive, dunkle Frucht, dazu kommt Zimtstange, Piment und Kaffee. Gefühlt hält er ewig am Gaumen und bleibt bei aller Wucht trotzdem herrlich frisch. Ein ausgezeichneter Aglianico ganz nach meinem Geschmack, den ich am liebsten zu einem sanft geschmorten Rinderbraten serviere.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 1 Stunde
• Trinktemperatur in °C: 16-18
• Glasform: großer Rotweinkelch
• Speisen-Empfehlung: Schmorgerichte, Braten, deftige Küche
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2036

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Robert Parker: 96 Punkte

James Suckling: 91 Punkte