Feudi di San Gregorio - Fiano di Avellino 2021

Fiano di Avellino - der kampanische Weißwein schlechthin

Kampanien ist für Weißweine längst kein Geheimtipp mehr, mittlerweile hat sich die Qualität von Fiano, Greco und Co. auch bei uns durchgesetzt. Um das Weinstädtchen Avellino herum befinden sich die Weinberge der ersten süditalienischen Weißwein-DOCG überhaupt. Fiano di Avellino hat Tradition und steht wie kein anderer Weißwein für das kampanische Terroir. Ich bin sehr froh, den Platzhirsch Feudi di San Gregorio zu VIPINO gebracht zu haben.

...und so schmeckt der 2021er Fiano von Feudi di San Gregorio

In der Nase ein schöner Mix aus weißem Pfirsich, Blüten und etwas Pfeffer. Dazu kommen zarte Aromen von Kamille und Orangenzeste, nichts davon ist laut, sondern alles wunderbar fein verflochten. Im Mund wirkt der Wein super frisch, elegant und trotz seiner verhaltenen Säure unglaublich saftig. Auf der Zunge hinterlässt er ein leichtes Bitzeln und eine feine Bittermandel-Note, die animiert und Lust auf den nächsten Schluck macht. Ich freue mich sehr, dass wir mit dem Fiano auch einen so eleganten Weißwein-Vertreter aus Kampanien im Programm haben. Perfekt als Begleitung von Fisch und Meeresfrüchten.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 8-10
• Glasform: Weißweinglas
• Speisen-Empfehlung: Meeresfrüchte, leichte Fischgerichte, Salat
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2025

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)