Feudi di San Gregorio - Fiano di Avellino Riserva 2020 Campanaro

Fiano di Avellino als Riserva - gute Idee

Kampanien - das Hinterland von Neapel - ist eine der ältesten Weinregionen Italiens und Feudi di San Gregorio ist vor Ort der wichtigste Erzeuger. Der Fiano aus der Gegend um Avellino lebt von seinem mineralischen Charakter und der kommt von den vulkanischen Böden der Region. Für den Campanaro nimmt man die Trauben aus ein paar speziellen Lagen und man lässt im Zeit. Der 2020er ist jetzt im Frühsommer 2022 auf den Markt gekommen. Der Begriff Riserva ist vielleicht irreführend, da es ein angenehm leichter, saftiger Weißwein ist. Man hat ihm nur etwas mehr Zeit gelassen auszureifen und zwar in großen, gebrauchten Holzfässern. Sie geben dem Wein keinen Holzgeschmack, sondern sorgen nur für einen leichten Sauerstoffkontakt und eine spezielle Reifung.

…und so schmeckt der 2020er Campanero von Feudi di San Gregorio

In der Nase die Aromen von reifen Birnen und Grapefruit, wie man es vom Fiano kennt. Spannend ist die Ergänzung durch Minze, den Aromen von Lavendelhonig (nur die Aromen, keine Süße), Weißdorn und den mineralischen Noten, die sich am besten mit nasser Stein beschreiben lassen. Am Gaumen ein Wein mit Format und Struktur. Dabei bleibt er angenehm leicht und füllt doch den Mundraum mit seinen feinen, in sich verwobenen Aromen aus. Eine etwas andere Interpretation des Fiano aus Avellino, die so richtig Spaß macht. Ein Weißwein mit Anspruch, der einfach ein bisschen anders ist und deshalb auch als Solist mundet. Oder wie man es vor Ort macht: zu gegrilltem Fisch, Kaninchen oder auch Kalbfleisch.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 8-10
• Glasform: großer Rotweinkelch
• Speisen-Empfehlung: gegrillter Fisch, mediterrane Küche, scharfe Gerichte
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2025

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)