Ferrari - Perlé 2015 Brut

Michael Liebert
ein großartiger Klassiker, der elegant über die Zunge tänzelt und dabei eine wunderbare Struktur und viel Aroma aufs Parkett legt...

Perlé 2015 Brut

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Ferrari Spumante - Italiens prickelndes Aushängeschild

Seit über hundert Jahren gilt der Name Ferrari in Italien als Inbegriff für luxuriösen Schaumwein. Das Vorbild: ganz klar Champagner, daran hat sich seit der Gründung 1902 durch Giulio Ferrari nichts geändert. Zum Glück, denn was da im Glas recht lebhaft perlt, hat echt Stil. Schließlich wird hier im Herzen des norditalienischen Trentino nicht nur mit den Rebsorten, sondern auch den Methoden der Champagne gearbeitet. Der Perlé ist ein Jahrgangssekt aus 100% Chardonnay, dem die 50 Monate lange Flaschenreife auf der Feinhefe eine sagenhafte Eleganz verleiht.

...und so schmeckt der 2015er Ferrari Perlé

Goldgelb und mit feiner, dennoch lebhafter Perlage, dazu ein sehr ansprechender, richtig vornehmer Duft: ofenwarmes Brioche, frischer Toast, im Hintergrund nussige Noten, aber auch Sommerblüten, getrocknete Aprikosen und Zitrusschale. Und gleich mit dem ersten Schluck wickelt einen der Perlé so richtig um den Finger, zu schön ist diese elegante Balance aus fruchtiger Süße und frischer Säure. Er tänzelt richtig über die Zunge und legt dabei eine wunderbare Struktur und saftige, gelbe Fruchtnoten aufs Parkett. Ein großartiger Klassiker, der jeden Aperitif zum Ereignis adelt.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: Champagnerglas
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, passt eigentlich immer
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2024

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

James Suckling: 91 Punkte

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 12.5% vol.
Weinart: Schaumwein
Geschmack: Brut
Rebsorte: 100% Chardonnay
Ausbau: Flaschengärung - Traditionelle Methode
Ausbau-Zeiten: mind. 50 Monate
Jahrgang: 2015
Land: Italien
Region: Trentino-Südtirol - Trentin
Lebensmittelunternehmer: Ferrari F.lli Lunelli s.p.a, Via Ponte di Ravina 15, Trento, Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8007355006208
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