Femar - Primitivo 2020 Gran Appasso Collezione

Michael Liebert
ein Primitivo mit breitem Kreuz und einer dichten, kompakten Aromatik, der gegenüber dem normalen Gran Appasso in ganz anderen Sphären spielt...

Primitivo 2020 Gran Appasso Collezione

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Weinbeschreibung von Michael Liebert


Gran Appasso Collezione - ein Primitivo aus angetrockneten Trauben

Der Gran Appasso Collezione ist ein Premium-Primitivo im Appassimento-Verfahren. Die Trauben stammen von alten Rebstöcken und bringen wenig Ertrag, dafür aber eine sehr dichte und kompakte Aromatik. Nach der Ernte erfolgt eine strenge Selektion, nur die besten Trauben werden für einen Monat getrocknet und anschließend gekeltert. Der Ausbau in Stahltanks sowie in neuen und gebrauchten Holzfässern sorgt schließlich für den aromatischen Feinschliff - die perfekte Balance zwischen Frucht und Holzwürze.

...und so schmeckt der 2020er Primitivo Gran Appasso Collezione Old Vines

Er verströmt einen tollen Duft nach dunklen Waldbeeren, ergänzt durch Aromen von schwarzen Johannisbeeren, getrockneten Veilchen, Lakritz, etwas Kakao und süßen Gewürze. Beeindruckend vielschichtig, wobei derzeit noch die intensiven Fruchtaromen das Geschehen bestimmen und das macht unglaublich Spaß. Am Gaumen sehr intensiv und trotzdem sanft und geschmeidig. Trotz seiner Kraft und Struktur präsentiert sich der Collezione als Schmusetiger. Gegenüber dem normalen Gran Appasso setzt er nochmals ordentlich einen drauf.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: 1 Stunde
  • Trinktemperatur in °C: 16-18
  • Glasform: großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: Wild, Braten, Schmorgerichte
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028

Michael Liebert: 97 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Luca Maroni: 98 von 99 möglichen Punkten

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 16.0% vol.
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Primitivo
Ausbau: Edelstahl, Holzfass
Jahrgang: 2020
Land: Italien
Region: Apulien - Puglia IGP
Lebensmittel-
unternehmer:
Femar Vini, Via Fontana Candida 3/c, 00078 Monteporzio Catone (RM), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8021904006112
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02.09.2022

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