Femar - Gran Appasso 2021

Gran Appasso - der apulische Lieblingsrotwein

Der Gran Appasso ist einer dieser verblüffenden Rotweine aus Apulien, die eindrucksvoll bestätigen, warum die sonnenverwöhnte Region am Stiefelabsatz so viele Kundenlieblinge hervorbringt. Die Trauben für den Gran Appasso werden leicht am Stock angetrocknet (ital. "appassito"), ein ganz natürlicher Prozess, den die Sonne Apuliens erledigt. Gekeltert wird dann eine Cuvée aus Negroamaro, Syrah und Cabernet Sauvignon, die eine überbordende Fülle ins Glas bringt und die Herzen von Fruchtliebhabern höher schlagen lässt.

...und so schmeckt der 2021er Gran Appasso

Ein ausgeprägter Duft nach Brombeeren, Heidelbeeren, Pflaumenkompott und saftigen, reifen Herzkirschen, garniert mit einem Schuss Sahne-Karamell. Am Gaumen kommt dann das Appassimento richtig schön zur Geltung, die üppige Frucht breitet sich wie frische, saftige Konfitüre aus und wird von einem Hauch Vollmilch-Schokolade ergänzt. Dazu sorgen die verhaltene Säure und die kaum spürbaren Gerbstoffe für eine sehr sanfte, schmeichelnde Struktur. Ein perfekter Wein für die lustige Runde mit Freunden oder zum Entspannen auf der Couch.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 16-18
• Glasform: großer Rotweinkelch
• Speisen-Empfehlung: Sofa-Wein, Solist, Pastagerichte mit Tomaten
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2026

Michael Liebert: 97 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)