Felsina - Chianti Classico Riserva 2018 Berardenga

Michael Liebert
eine echte Riserva, die aber nie übergewichtig wird, sondern viel fruchtige Frische mitbringt. Grandios zu festlichen Gerichten...

Chianti Classico Riserva 2018 Berardenga

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Die Riserva - jetzt neu mit dem Schwarzen Etikett

Beim renommierten toskanischen Weingut Fèlsina fand ein Wein jahrelang wenig Beachtung, obwohl er einfach umwerfend ist. Der Chianti Classico Riserva wird seit 1967 gemacht hatte immer ein weißes Etikett, wie auch die Annata, der dezente Schriftzug "Riserva" war der einzige Unterschied. In der Flasche ist er jedoch viel größer. Für die Riserva werden die wärmeren, nach Süden orientierten Lagen verwendet. Beide Weine werden in großen Holzfässern und Barriques (Zweit- und Drittbelegung) ausgebaut. Der Barrique-Anteil bei der Riserva ist deutlich höher. Die extraktreichere Frucht integriert mehr Holzwürze und der Wein wird dann dichter und langlebiger. Das neue schwarze Etikett - ab dem Jahrgang 2017 in Verwendung - wertet das ganze jetzt deutlich auf und untermalt den Charakter einer Riserva.

...und so schmeckt die 2018er Chianti Classico Riserva von Felsina

In der Nase spürt man bei der Riserva sofort die warme, mediterrane Sonne. Herrlich feinfruchtige Aromen von Schwarzkirsche, reifen Brombeeren und Cassis. Dann viele mediterrane Kräuter, getrocknete Rosenblätter, dunkler Tabak, Pfefferwürze und erdige Noten. Am Gaumen dann sehr vollmundig mit sehr kraftvoller Struktur. Dabei bleibt der Wein aber der Felsina-Handschrift treu und wird nie übergewichtig, sondern transportiert viel fruchtige Frische im Abgang. Ein grandioser Wein zu festlichen Gerichten.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: 2-3 Stunden
  • Trinktemperatur in °C: 16-18
  • Glasform: großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: Wild, mediterrane Küche, Aufläufe, aromatische Gemüseküche
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2038

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 13.5% vol.
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Sangiovese
Ausbau: Holzfass, Barrique
Ausbau-Zeiten: 12-16 Monate
Jahrgang: 2018
Land: Italien
Region: Toskana - Chianti Classico
Lebensmittelunternehmer: Società Agricola Fèlsina s.p.a., Via del Chianti, 101, Castelnuovo Berardenga (SI), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8029192201462
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