Feliciana - Lugana Spumante Chimera Brut

Michael Liebert
einfach Klasse, was für Sekte mit den Lugana-Weinen möglich sind. Massimo hat wirklich ein feines Händchen dafür...

Lugana Spumante Chimera Brut

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Weinbeschreibung

Meinung des Sommeliers


Massimo kann auch sehr gut versekten. Ein facettenreicher Lugana Spumante

Das Weingut Feliciana - der Lieblings-Lugana unserer Kunden

Auf der Vinitaly in Verona hat mich Massimo seine beiden Lugana-Sekte verkosten lassen. Er macht zwei Qualitätsstufen an Sprudel,: Den Grifo, einen Spumante in Tankgärungsverfahren (Metodo Charmat) und den Chimera, einen komplexeren Spumante mit Flaschengärung (Metodo Classico). Der Unterschied ist bemerkenswert und hat mich zu folgender Erkenntnis geführt: Lugana eignet sich hervorragend für die Versektung als Metodo Classico. Und deswegen fiel meine Wahl eindeutig auf den Chimera. Die 12 Monate Flaschengärung bringen einfach mehr Komplexität und trotzdem bleibt der Chimera ein wunderbar frischer Spumante für den sommerlichen Aperitif.

...und so schmeckt der Spumante von Feliciana

In der Nase zarte gelbe Früchte zusammen mit vielen blumigen Aromen und Zitrustönen: Weißer Pfirsich, Aprikosen, Jasmin, Orangenblütenhonig und Mandarinen. Ganz zart kommen auch leichte Nuancen von Gebäck, Marzipan und heller Brotkruste durch, die man auf den 12-monatigen Hefekontakt zurückführen kann. Am Gaumen erstmal wunderbar frisch, mit mundfüllender, cremiger Perlage. Der Chimera offenbart sein erst Fruchtaromen nach und nach, ist schön trocken, spielerisch leicht, mit einer eleganten Mandelnote und einer kaum wahrnehmbaren Säure, am Besten als Aperitif vorne weg oder als Begleiter zu italienischen Antipasti.

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

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Gläser, Temperatur und passt zu...

  • ein Champagner-Kelch
  • ideale Temperatur: direkt aus dem Kühlschrank
  • toller Aperitif
  • optimaler Genuss: jetzt bis 2022

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung

Flaschengröße: 0,75 Liter
Herkunftsland: Italien
Sommelier: Michael Liebert
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13,0% vol
Weinart: Schaumwein
Region: Lombardei
Jahrgang: NV
Rebsorte: 100% Turbiana (Trebbiano di Lugana)
Ort bzw. Lage: Brescia
Lebensmittel-Unternehmer: Azienda Agricola Feliciana di Massimo Sbruzzi, Via San Cristoforo 50, 25133 Brescia, Italien
EAN: 8056045251800

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