Feliciana - San Martino della Battaglia 2021 Torfel

San Martino della Battaglia und Lugana - der Unterschied?

San Martino della Battaglia kennt kein Mensch, dabei ist es einer der wichtigsten Orte der Lugana-Region und ein eigenes Anbaugebiet. Es deckt sich mit dem vom Lugana, nur wird für den San Martino della Battaglia eine andere Rebsorte verwendet: Tocai Friulano, eine weiße Rebsorte, die es sonst eigentlich nur im Friaul gibt. Hier am Gardasee heißt sie Tuchi und Massimo schätzt sie sehr, daher macht er eine kleine Menge von diesem eher unbekannten Wein, der im Gegensatz zum Lugana deutlich mehr Frucht und Aroma hat.

...und so schmeckt der 2021er Torfel von Feliciana

Ein sehr aromatischer Duft nach wunderbar reifem Pfirsich, dazu ein wenig Mango, kandierte Birne und Aprikose. Am Gaumen ist der Torfel etwas fülliger als Massimos Felugan und durch die angenehm niedrigen Säurewerte wirkt er cremiger, ohne dabei seine Frische zu verlieren. Besonders schön bei diesem Jahrgang ist die feine Note von Bittermandeln und Salzigkeit im Abgang. Der Torfel ist ein perfekter und vielseitiger Essensbegleiter, etwa zu Pasta mit viel frischem Gemüse, mit Meeresfrüchten oder gebratener Hähnchenbrust.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 8-10
• Glasform: Weißweinglas
• Speisen-Empfehlung: Geflügel, Pastagerichte, vegetarische Gerichte, Meeresfrüchte
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2024

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)