I Favati - Taurasi 2009 Terzotratto

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Steffen Maus
Tiefgang wie ein Barolo und Eleganz wie ein Burgunder, ein Aglianico für Liebhaber großer italienischer Rotweine...

Taurasi 2009 Terzotratto

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Weinbeschreibung

Meinung des Sommeliers


Der neue Wein - Taurasi 2009 Terzotratto

Mit dem Taurasi DOCG tritt Rossana Petrozziello zum Wettbewerb der großen Rotweine Italiens an, die komplexer Tiefgang, markanter Charakter und Reifepotenzial auszeichnet. Ein Wein für Liebhaber großer italienischer Rotweine, ein Wein aus einem kleinen Familienweingut, das den großen Feudi di San Gregorio und Mastroberardino Paroli bieten kann. Und Rossana besitzt auch im roten Taurasi-Gebiet wirkliche Filetstücke mit alten Aglianico-Reben, da wird eine Auszeichnung wie beim Weißwein (Bester Weißwein des Jahres 2018 im Gambero) nicht lange auf sich warten lassen. Großartige Langläufer sind diese Taurasi-Weine, der Terzotratto zeigt nach fast 10 Jahren keinen Ansatz von Müdigkeit.

Die Verkostung - 100% Aglianico

Duft: etherisch, Tiefe, anfangs noch die Süße vom Barriquefass (braucht Luft wie jeder große Rotwein), duftet wie ein großer Rotwein, Eleganz, viel Blüten/Veilchen, mit Zeit im Glas dann Heidelbeere, schwarze Früchte.
Gaumen: samtiges Mundgefühl, Harmonie von Säure und Gerbstoff, feines Tannin, schwarze Oliven und Teer wie ein Barolo, aber auch Johannisbeere, eine frische Frucht und gute Säurestruktur.
Gesamteindruck: Tiefgang wie ein Barolo und Eleganz wie ein Burgunder, das vereint der Taurasi Terzotratto, der alles andere als ein grober, rustikaler Klotz ist, was manche den roten Weinen aus Kampanien nachsagen.

Die Empfehlung

Ein wunderbarer Wein zu eleganten Fleischspeisen, einem klassischen Ragù oder gefüllten Rindsrouladen auf napoletanische Art.

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung

Flaschengröße: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 14,5% vol
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Aglianico
Jahrgang: 2009
Sommelier: Steffen Maus
Herkunftsland: Italien
Region: Kampanien
Ort bzw. Lage: Taurasi
Lebensmittel-Unternehmer: I Favati - Cesinali - Avellino - IT
Allergenhinweis: enthält Sulfite

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