Herzensweine

am Gaumen sehr trocken und mineralisch, fast salzig mit gutem Grip, eine Mundvoll Wein, der trocken lange nachklingt...

Greco di Tufo 2016


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I Favati
Artikelnummer
IT-IFA-40-16
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
19,93 €/Liter

Sommelierbewertung

Greco di Tufo 2016 "Terrantica"

Greco aus Tufo - ein Weißwein mit Reifepotential

Greco di Tufo ist die zweite große Weißwein-Rebsorte der Region. Etwas kräftiger und gehaltvoller, als der feine Fiano aus Avellino. Sie besticht durch einen kraftvollen Körper, frischer und doch milder Säure und einem vielschichtigen Aromenspektrum von gelben Früchten bis würzig-kräutrigen Noten. Um die kleine namensgebende Gemeinde Tufo in Kampanien findet diese Rebsorte einen vulkanischen Untergrund der diese salzige Mineralität liefert, die den Greco di Tufo so unverwechselbar macht. Der Name Terrantica (alte Welt) ist für Wein bewusst gewählt. Die Damen von I Favati arbeiten traditionell genug, um die Weine nicht mit Holz zu erschlagen, sind aber doch mit der modernen Technik ausgestattet, damit die Rebsorten präzise ihren Charakter und ihre Frucht ausdrücken können, ohne plump fruchtig auf pappige Exotik zu machen.

Die Empfehlung

Am Gaumen sehr trocken und mineralisch, fast salzig mit gutem Grip, eine Mundvoll Wein, der trocken lange nachklingt, sehr rebsortentypisch, mediterrane macchia, Macademia-Nuss, floral, Steinobst, weißer Pfirsich, animierende Säurestruktur, lädt zum Weitertrinken ein, ein würziger Obstsalat entwickelt sich im Glas, jedoch ohne jegliche aufdringliche Exotik.

Euer Steffen Maus

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
100% Greco
Alkoholgehalt
13,0% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Weisswein
Herkunftsland
Italien
Region
Kampanien
Ort bzw. Lage
Avellino
Lebensmittel-Unternehmer
I Favati - Cesinali - Avellino - IT
Jahrgang
2016
Sommelier
Steffen Maus

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