Weingut Eymann - Pinot Noir Rosé Sekt Brut Bio

Michael Liebert
ein guter Wein ist nun mal die Basis für einen exzellenten Sekt. Und beim Demeter-Betrieb Eymann gibt's eben beides...

Pinot Noir Rosé Sekt Brut Bio

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Weinbeschreibung

Meinung des Sommeliers


Pinot Noir Rosé Sekt von Eymann -

Das Weingut Eymann liegt in der Pfalz, ist von Demeter als Biobetrieb zertifiziert und macht so richtig gute Weine. Und ein guter Wein ist nun mal die Grundlage für einen herausragenden Sekt. Die Trauben sind zu 100% Pinot Noir und werden sorgsam von Hand gelesen. Die erste Gärung erfolgt spontan und im großen Stückfass. Die anschließende, traditionelle Flaschengärung auf der Hefe dauert beim Pinot Noir Rosé Sekt von Eymann 24 Monate.

Wie schmeckts?

Die Frucht erinnert an rote Beeren, Johannis- und Himbeere mit viel charmanten Schmelz. Am Gaumen packt die kraftvolle Struktur zu, die Perlage bleibt aber erfrischend und sanft zugleich. Dieser Sekt eignet sich hervorragend als Aperitif oder extravaganter Essensbegleiter, etwa zu knuspriger Hähnchenbrust oder kurzgebratenem Lamm oder Kalb.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • ideale Temperatur: direkt aus dem Kühlschrank
  • als feinfruchtiger Aperitif
  • Kurzgebratenem und Geflügel aller Art
  • optimaler Genuss: jetzt bis 2023

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung

Flaschengröße: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 12% vol
Weinart: Schaumwein
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Jahrgang: keine Angabe
Sommelier: Michael Liebert
Herkunftsland: Deutschland
Region: Pfalz
Ort bzw. Lage: Gönnheim
Lebensmittel-Unternehmer: Weingut Eymann, Ludwigstr 35, 67161 Gönnheim
Allergenhinweis: enthält Sulfite

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